做法
| 1.取雞蛋三隻，在大碗中打散，兌入水，加入少許鹽、生抽、麻油， | |
| 2.以勺剜方式，將一盒嫩豆腐中剜出7-8小勺放於蛋羹中，並放入一顆切碎的圓蘑粒 | |
| 3.然後將大碗放在蒸籠中蒸10分鐘後即可 |
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