村碑記載
明嘉靖年間，朱姓在此建村，因村西有約4立方米的豆腐狀天然石塊，石上落土生草，猶如澆在豆腐上的沾水，故以豆腐石定村名。“豆腐石”作為村裡的重要標誌，無人動它。1968年修築O九公路時，該石位於路中心，在村民強烈要求下，公路才向西擴展，“豆腐石”才立於路邊至今。
史志記載
豆腐石村清朝鹹豐年間屬王石保所轄；民國初年，取消鄉、保，劃歸寨里區（八區）嶺前鄉村七；1940年12月劃歸華山區嶺前鄉；1951年區劃由地名稱呼改以數字稱呼，為十三區爐廠鄉；1955年10月，區劃由數字排列改用地名稱呼為香山區大王莊鄉；1958年3月，撤區並鄉，歸屬大王莊鄉爐廠小鄉；1958年10月成立人民公社大王莊管區；1984年歸屬大王莊辦事處，大王莊管區；1985年歸屬大王莊鎮大王莊管區；2001年合鄉並鎮，歸大王莊鎮瓜屋管區至今。
豆腐石村自古以來，就是一個水資源緊缺的地方。60年代，村黨支部書記劉汝元就著手治山治水，帶領民眾走致富之路。 1969年在其倡導下率先修築了高3米、長50米的揚水站。村里調石匠朱振范、朱恆松等人開山採石80餘方，抽調本村兩個生產隊的男女勞力，硬是用人工築起了揚水站，安裝了抽水設備。從河中抽水向東山嶺調水，初步解決了東山嶺地段的澆地用水。
發展歷程
1974年至1975年，村民發揚愚公移山的革命精神，硬是採用人工挖掘的方式，先後打機井3眼，緩解了各生產隊澆地用水之難。因年久失修，機井內嚴重淤積沙土，村幹部組織村民進行清理，方能繼續使用。
1974年豆腐石村在竹園子村下游修築了庫容量為3萬立方的接頭灣水庫，當時因經濟條件的限制，該水庫全部採用人工打夯，車推人抬來修築，累計工日達18000個。
1975年，豆腐石村人發現了優質石英礦產資源，村里派人與淄博陶瓷廠聯繫，將村里開採的全部石英礦石運銷淄博。年產量最高達到2000噸，年利潤在10萬元以上。直至1986年，因礦石殆盡，停產。
豆腐石村東、西兩山富有雲母礦粉，經考證該雲母礦屬優質保溫絕緣材料。1976年，村里組織專人開採，所采雲母礦粉全部運銷泰安等地，是當時村裡的主要經濟收入。1980年，村里將雲母礦的開採承包給村民劉汝祥、蘇憲明、朱甲明等人，既增加了集體收入，也富裕了個人。
1977年豆腐石村為壯大集體經濟，積極發展小手工業作坊，一年內先後發展起粉皮、饃饃、掛麵等3處作坊，既方便了民眾生活，又增加了集體收入。
1976年底豆腐石村籌資萬元，建起了變電室，全村通了電。
1989年，豆腐石村總結了修建接頭灣水庫的經驗，在東山溝里修建了庫容量為1.5萬方的小竹園水庫，採取人工打夯，肩挑人抬的方式修築，累計工日9000餘個。
1996年，豆腐石村從東山石英礦坑內引水下山，埋設地下硬塑膠管道2000米，投資5萬元，使全村民眾家家戶戶喝上了天然礦泉水。
1999年豆腐石村雇用大型挖掘機沿村西河挖大口井4眼。僅機械費用達16000元，除人工費，總投資8萬元。至此，全村所有土地都能澆上水，使旱田變成水澆地，旱澇保豐收。
2000年秋，修建高標準進村橋，村民朱甲文捐款2000元，朱甲法捐款1000元，朱甲河捐款400元，在萊蕪開發區工作的朱振讓也主動捐款500元，其他村民自覺捐資50—100元不等。該橋由鹿野鄉安子灣建築隊承建，所建橋樑堅固耐用，造型美觀大方，用料石2000方，水泥50噸，總造價10萬餘元。
2000年10月，大王莊河小流域治理，豆腐石村地段，河兩岸累計長達3500米，每米用料石1立方，村里按人均8.1方石塊分配到戶，該工程累計投資227500元。
2001年、2002年村里組織村民對2000年修築的6條攔河截流水壩，平均加高0.5米，增加了壩內儲水量。豆腐石村雖處山區，近年來，不斷加大投入，注重興修水利，使原本水資源緊缺的小山村變成了水源豐富的山莊，民眾利用抽水機、潛水泵提水澆灌農田，經濟收入逐年增加。
現狀
豆腐石村現有荒山300畝，這些年村里組織村民栽植了槲柴100餘畝，分片承包給村民，秋收春銷，供姜農所用，大大增加了農民收入。
豆腐石村地處山區，有廣闊的採石場地，村民朱振范、朱恆松、朱甲玉、朱豐辰、劉恆文、劉汝才、朱振行等人學會了開山鑿石的手藝，其開採的石料遠銷萊蕪、博山、濟南等地。
村民朱甲文遠離家鄉，承包了大王莊鎮張家莊石英礦，雇用10餘人開山採礦，固定資產達80餘萬元．
豆腐石村幹群關係融洽，領導班子團結一心，他們正在努力實踐江總書記“三個代表”重要思想，朝著努力發展山區高效農業的路子闊步前進。
