食材明細
花生 一小碟
黃豆 一小碟
大米 半小碟或香蕉一根
牛奶 一袋
水 同牛奶量
糖或蜂蜜 適量
營養價值
黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農村地區，食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如米、面等糧穀類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可以提高黃豆蛋白質的利用率。蛋、豆搭配食用，其營養價值與肉類蛋白質不相上下。
做法
花生泡一夜，去皮。
黃豆泡一夜。
大米泡一夜。
牛奶一袋，備用。
將去皮花生，黃豆，大米或香蕉（香蕉需切成小段），牛奶，水，糖或蜂蜜，一同加入豆漿機或攪拌機。攪拌。按豆漿機“濕豆”鍵。
攪拌好後，倒出，用過濾網過濾。如果沒用大米，用的香蕉，就不需過濾了。晾涼飲用。也可加冰塊。
小貼士
花生也可不去皮，成品顏色會略發紅，很好看。但是不去皮的話會有股花生的腥味。
