圖書信息
出版社: 人民衛生出版社; 第1版 (2011年8月1日)
平裝: 212頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7117146168, 9787117146166
條形碼: 9787117146166
尺寸: 23.2 x 16.2 x 1.2 cm
重量: 340 g
內容簡介
《讓自己健康很簡單:飲酒智慧》告訴您白酒、紅酒、啤酒、黃酒、香檳酒、藥酒、傳統名酒、歷史名酒，以及酒文化、酒與文人、酒的禮儀、酒的禁忌、酒對人體的益處、酒對人體的危害、不同人群如何健康飲酒、如何選擇養生保健酒。讓您通過飲酒，飲出文明、營養、美麗、健康和長壽。
目錄
第一篇 酒歷史與酒文化
酒起源的傳說
酒的發展史
第二篇 酒與名人及詩詞歌賦
名人、文人與酒
酒的詩詞歌賦
第三篇 白酒
酒度及其表示方法
白酒的分類
白酒十大香型
白酒的酒齡
中國名酒
時尚酒品
白酒的鑑別
白酒的選購
酒的貯存期限
酒的貯藏
第四篇 黃酒
黃酒的歷史
黃酒的分類
黃酒的酒齡
黃酒的營養成分
怎樣品嘗黃酒
黃酒的選購
黃酒的貯藏
黃酒的保健作用
第五篇 葡萄酒
葡萄酒的歷史
葡萄酒的分類
紅葡萄酒陳釀
冰酒——酒中極品
白蘭地——時尚酒品
葡萄酒的酒齡
釀造葡萄酒的主要葡萄品種
葡萄酒的最佳飲用溫度
開酒一斟酒的程式
品嘗葡萄酒的基本功
葡萄酒的餐桌禮儀
葡萄酒飲酒戒律
葡萄酒與菜餚、飲食的搭配
葡萄酒含有的營養成分
葡萄酒的保健作用
葡萄酒的鑑別選購
……
第六篇 香檳酒
第七篇 雞尾酒
第八篇 啤酒
第九篇 果酒 奶酒
第十篇 藥酒
第十一篇 飲酒的危害
第十二篇 科學飲酒
第十三篇 酒具
主要參考文獻
