創立者簡介
諾貝爾生於瑞典的斯德哥爾摩。他一生致力於炸藥的研究，在硝化甘油的研究方面取得了重大成就。他不僅從事理論研究，而且進行工業實踐。他一生共獲得技術發明專利355項，並在歐美等五大洲20個國家開設了約100家公司和工廠，積累了巨額財富。
獎項設立
阿爾弗雷德·貝恩哈德·諾貝爾(1833-1896) 1896年12月10日，諾貝爾在義大利逝世。逝世的前一年，他留下了遺囑。在遺囑中他提出，將部分遺產（920萬美元）作為基金，以其利息分設物理、化學、生理或醫學、文學及和平5種獎金，授予世界各國在這些領域對人類做出重大貢獻的學者。據此，1900年6月瑞典政府批准設定了諾貝爾基金會，並於次年諾貝爾逝世5周年紀念日，即1901年12月10日首次頒發諾貝爾獎。自此以後，除因戰時中斷外，每年的這一天分別在瑞典首都斯德哥爾摩和挪威首都奧斯陸舉行隆重授獎儀式。
1968年瑞典中央銀行於建行300周年之際，提供資金增設諾貝爾經濟獎（全稱為“瑞典中央銀行紀念阿爾弗雷德·伯納德·諾貝爾經濟科學獎金”，亦稱“紀念諾貝爾經濟學獎”），並於1969年開始與其他5項獎同時頒發。諾貝爾經濟學獎的評選原則是授予在經濟科學研究領域做出有重大價值貢獻的人，並優先獎勵那些早期做出重大貢獻者。
1990年諾貝爾的一位重侄孫克勞斯·諾貝爾又提出增設諾貝爾地球獎，授予傑出的環境成就獲得者。該獎於1991年6月5日世界環境日之際首次頒發。
獎金獎牌
諾貝爾獎的獎金數視基金會的收入而定，其範圍約從11000英鎊（31000美元）到30000英鎊（72000美元）。獎金的面值，由於通貨膨脹，逐年有所提高，最初約為3萬多美元，60年代為7.5萬美元，80年代達22萬多美元。金質獎章約重半鎊，內含黃金23K，獎章直徑約為6.5厘米，正面是諾貝爾的浮雕像。不同獎項、獎章的背面飾物不同。每份獲獎證書的設計也各具風采。頒獎儀式隆重而簡樸，每年出席的人數限於1500人至1800人之間，其中男士要穿燕尾服或民族服裝，女士要穿嚴肅的夜禮服，儀式中的所用白花和黃花必須從聖莫雷空運來，這意味著對知識的尊重。
評選標準
根據諾貝爾遺囑，在評選的整個過程中，獲獎人不受任何國籍、民族、意識形態和宗教的影響，評選的唯一標準是成就的大小。
遵照諾貝爾遺囑，物理獎和化學獎由瑞典皇家科學院評定，生理或醫學獎由瑞典皇家卡羅林醫學院評定，文學獎由瑞典文學院評定，和平獎由挪威議會選出。經濟獎委託瑞典皇家科學院評定。每個授獎單位設有一個由5人組成的諾貝爾委員會負責評選工作，該委員會三年一屆。
評選過程
每年9月至次年1月31日，接受各項諾貝爾獎推薦的候選人。通常每年推薦的候選人有1000— 2000人。
具有推薦候選人資格的有：先前的諾貝爾獎獲得者、諾貝爾獎評審會委員、特別指定的大學教授、諾貝爾獎評審會特邀教授、作家協會主席（文學獎）、國際性會議和組織（和平獎）。
不得自薦。
瑞典政府和挪威政府無權干涉諾貝爾獎的評選工作，不能表示支持或反對被推薦的候選人。
2月1日起，各項諾貝爾獎評審會對推薦的候選人進行篩選、審定，工作情況嚴加保密。
10月中旬，公布各項諾貝爾獎獲得者名單。
十二月十日是諾貝爾逝世紀念日，這天在斯德哥爾摩和奧斯陸分別隆重舉行諾貝爾獎頒發儀式，瑞典國王出席並授獎。
歷屆獲獎者
| 年份 | 獲獎者 | 國籍 | 獲獎原因 |
| 1901年 | 雅各布斯·亨里克斯·范托夫 | 荷蘭 | “發現了化學動力學法則和溶液滲透壓” |
| 1902年 | 赫爾曼·費歇爾 | 德國 | “在糖類和嘌呤合成中的工作” |
| 1903年 | 斯凡特·奧古斯特·阿倫尼烏斯 | 瑞典 | “提出了 電離理論” |
| 1904年 | 威廉·拉姆齊爵士 | 英國 | “ 發現了空氣中的惰性氣體元素並確定了它們在元素周期表里的位置” |
| 1905年 | 阿道夫·馮·拜爾 | 德國 | “對有機染料以及氫化芳香族化合物的研究促進了有機化學與化學工業的發展” |
| 1906年 | 亨利·莫瓦桑 | 法國 | “ 研究並分離了氟元素，並且使用了後來以他名字命名的電爐” |
| 1907年 | 愛德華·比希納 | 德國 | “生物化學研究中的工作和發現無細胞發酵” |
| 1908年 | 歐內斯特·盧瑟福 | 英國 | “對元素的蛻變以及放射化學的研究” |
| 1909年 | 威廉·奧斯特瓦爾德 | 德國 | “對 催化作用的研究工作和對 化學平衡以及 化學反應速率的基本原理的研究” |
| 1910年 | 奧托·瓦拉赫 | 德國 | “在脂環族化合物領域的開創性工作促進了有機化學和化學工業的發展的研究” |
| 1911年 | 瑪麗·居里 | 波蘭 | “發現了鐳和釙元素，提純鐳並研究了這種引人注目的元素的性質及其化合物” |
| 1912年 | 維克多·格林尼亞 | 法國 | “發明了格氏試劑” |
| 保羅·薩巴捷 | 法國 | “發明了在細金屬粉存在下的有機化合物的加氫法” | |
| 1913年 | 阿爾弗雷德·維爾納 | 瑞士 | “對分子內原子連線的研究，特別是在無機化學研究領域” |
| 1914年 | 西奧多·威廉·理查茲 | 美國 | “精確測定了大量化學元素的原子量” |
| 1915年 | 里夏德·維爾施泰特 | 德國 | “對植物色素的研究，特別是對葉綠素的研究” |
| 1916年 | 未頒獎 | ||
| 1917年 | 未頒獎 | ||
| 1918年 | 弗里茨·哈伯 | 德國 | “對從單質合成氨的研究” |
| 1919年 | 未頒獎 | ||
| 1920年 | 瓦爾特·能斯特 | 德國 | “對熱化學的研究” |
| 1921年 | 弗雷德里克·索迪 | 英國 | “對人們了解放射性物質的化學性質上的貢獻，以及對同位素的起源和性質的研究” |
| 1922年 | 弗朗西斯·阿斯頓 | 英國 | “使用質譜儀發現了大量非放射性元素的同位素，並且闡明了整數法則” |
| 1923年 | 弗里茨·普雷格爾 | 奧地利 | “創立了有機化合物的微量分析法” |
| 1924年 | 未頒獎 | ||
| 1925年 | 里夏德·阿道夫·席格蒙迪 | 德國 | “闡明了膠體溶液的異相性質，並創立了相關的分析法” |
| 1926年 | 特奧多爾·斯韋德貝里 | 瑞典 | “對分散系統的研究” |
| 1927年 | 海因里希·奧托·威蘭 | 德國 | “對膽汁酸及相關物質的結構的研究” |
| 1928年 | 阿道夫·溫道斯 | 德國 | “對甾類的結構以及它們和維他命之間的關係的研究” |
| 1929年 | 阿瑟·哈登 | 英國 | “對糖類的發酵以及發酵酶的研究” |
| 漢斯·馮·奧伊勒-切爾平 | 德國 | ||
| 1930年 | 漢斯·費歇爾 | 德國 | “對血紅素和葉綠素的組成的研究，特別是對血紅素的合成的研究” |
| 1931年 | 卡爾·博施 | 德國 | “發明與發展化學高壓技術” |
| 弗里德里希·貝吉烏斯 | 德國 | ||
| 1932年 | 歐文·蘭米爾 | 美國 | “對表面化學的研究與發現” |
| 1933年 | 未頒獎 | ||
| 1934年 | 哈羅德·克萊頓·尤里 | 美國 | “發現了重氫” |
| 1935年 | 弗雷德里克·約里奧-居里 | 法國 | “合成了新的放射性元素” |
| 伊倫·約里奧-居里 | 法國 | ||
| 1936年 | 彼得·德拜 | 荷蘭 | “通過對偶極矩以及氣體中的X射線和電子的衍射的研究來了解分子結構” |
| 1937年 | 沃爾特·霍沃思 | 英國 | “對碳水化合物和維生素C的研究” |
| 保羅·卡勒 | 瑞士 | “對類胡蘿蔔素、黃素、維生素A和維生素B2的研究” | |
| 1938年 | 里夏德·庫恩 | 德國 | “對類胡蘿蔔素和維生素的研究” |
| 1939年 | 阿道夫·布特南特 | 德國 | “對性激素的研究” |
| 拉沃斯拉夫·魯日奇卡 | 瑞士 | “對聚亞甲基和高級萜烯的研究” | |
| 1940年 | 未頒獎 | ||
| 1941年 | 未頒獎 | ||
| 1942年 | 未頒獎 | ||
| 1943年 | 喬治·德海韋西 | 匈牙利 | “在化學過程研究中使用同位素作為示蹤物” |
| 1944年 | 奧托·哈恩 | 德國 | “發現重核的裂變” |
| 1945年 | 阿爾圖里·伊爾馬里·維爾塔寧 | 芬蘭 | “對農業和營養化學的研究發明，特別是提出了飼料儲藏方法” |
| 1946年 | 詹姆斯·B·薩姆納 | 美國 | “發現了酶可以結晶” |
| 約翰·霍華德·諾思羅普 | 美國 | “製備了高純度的酶和病毒蛋白質” | |
| 溫德爾·梅雷迪思·斯坦利 | 美國 | ||
| 1947年 | 羅伯特·魯賓遜爵士 | 英國 | “對具有重要生物學意義的植物產物，特別是生物鹼的研究” |
| 1948年 | 阿爾內·蒂塞利烏斯 | 瑞典 | “對電泳現象和吸附分析的研究，特別是對於血清蛋白的複雜性質的研究” |
| 1949年 | 威廉·吉奧克 | 美國 | “在化學熱力學領域的貢獻，特別是對超低溫狀態下的物質的研究” |
| 1950年 | 奧托·迪爾斯 | 西德 | “發現並發展了雙烯合成法” |
| 庫爾特·阿爾德 | 西德 | ||
| 1951年 | 埃德溫·麥克米倫 | 美國 | “發現了超鈾元素” |
| 格倫·西奧多·西博格 | 美國 | ||
| 1952年 | 阿徹·約翰·波特·馬丁 | 英國 | “發明了分配色譜法” |
| 理察·勞倫斯·米林頓·辛格 | 英國 | ||
| 1953年 | 赫爾曼·施陶丁格 | 西德 | “在高分子化學領域的研究發現” |
| 1954年 | 萊納斯·鮑林 | 美國 | “對化學鍵的性質的研究以及在對複雜物質的結構的闡述上的套用” |
| 1955年 | 文森特·迪維尼奧 | 美國 | “對具有生物化學重要性的含硫化合物的研究，特別是首次合成了多肽激素” |
| 1956年 | 西里爾·欣謝爾伍德 | 英國 | “對化學反應機理的研究” |
| 尼古拉·謝苗諾夫 | 蘇聯 | ||
| 1957年 | 亞歷山大·R·托德 | 英國 | “在核苷酸和核苷酸輔酶研究方面的工作” |
| 1958年 | 弗雷德里克·桑格 | 英國 | “對蛋白質結構組成的研究，特別是對胰島素的研究” |
| 1959年 | 雅羅斯拉夫·海羅夫斯基 | 捷克 | “發現並發展了極譜分析法” |
| 1960年 | 威拉得·利比 | 美國 | “發展了使用碳14同位素進行年代測定的方法，被廣泛使用於考古學、地質學、地球物理學以及其他學科” |
| 1961年 | 梅爾文·卡爾文 | 美國 | “對植物吸收二氧化碳的研究” |
| 1962年 | 馬克斯·佩魯茨 | 英國 | “對球形蛋白質結構的研究” |
| 約翰·肯德魯 | 英國 | ||
| 1963年 | 卡爾·齊格勒 | 西德 | “在高聚物的化學性質和技術領域中的研究發現” |
| 居里奧·納塔 | 義大利 | ||
| 1964年 | 多蘿西·克勞福特·霍奇金 | 英國 | “利用X射線技術解析了一些重要生化物質的結構” |
| 1965年 | 羅伯特·伯恩斯·伍德沃德 | 美國 | “在有機合成方面的傑出成就” |
| 1966年 | 羅伯特·馬利肯 | 美國 | “利用分子軌道法對化學鍵以及分子的電子結構所進行的基礎研究” |
| 1967年 | 曼弗雷德·艾根 | 西德 | “利用很短的能量脈衝對反應平衡進行擾動的方法，對高速化學反應的研究” |
| 羅納德·喬治·雷伊福特·諾里什 | 英國 | ||
| 喬治·波特 | 英國 | ||
| 1968年 | 拉斯·昂薩格 | 美國 | “發現了以他的名字命名的倒易關係，為不可逆過程的熱力學奠定了基礎” |
| 1969年 | 德里克·巴頓 | 英國 | “發展了構象的概念及其在化學中的套用” |
| 奧德·哈塞爾 | 挪威 | ||
| 1970年 | 盧伊斯·弗德里科·萊洛伊爾 | 阿根廷 | “發現了糖核苷酸及其在碳水化合物的生物合成中所起的作用” |
| 1971年 | 格哈德·赫茨貝格 | 加拿大 | “對分子的電子構造與幾何形狀，特別是自由基的研究” |
| 1972年 | 克里斯蒂安·B·安芬森 | 美國 | “對核糖核酸酶的研究，特別是對其胺基酸序列與生物活性構象之間的聯繫的研究” |
| 斯坦福·摩爾 | 美國 | “對核糖核酸酶分子的活性中心的催化活性與其化學結構之間的關係的研究” | |
| 威廉·霍華德·斯坦 | 美國 | ||
| 1973年 | 恩斯特·奧托·菲舍爾 | 西德 | “對金屬有機化合物，又被稱為夾心化合物，的化學性質的開創性研究” |
| 傑弗里·威爾金森 | 英國 | ||
| 1974年 | 保羅·弗洛里 | 美國 | “高分子物理化學的理論與實驗兩個方面的基礎研究” |
| 1975年 | 約翰·康福思 | 英國 | “酶催化反應的立體化學的研究” |
| 弗拉迪米爾·普雷洛格 | 瑞士 | “有機分子和反應的立體化學的研究” | |
| 1976年 | 威廉·利普斯科姆 | 美國 | “對硼烷結構的研究，解釋了化學成鍵問題” |
| 1977年 | 伊利亞·普里高津 | 比利時 | “對非平衡態熱力學的貢獻，特別是提出了耗散結構的理論” |
| 1978年 | 彼得·米切爾 | 英國 | “利用化學滲透理論公式，為了解生物能量傳遞作出貢獻” |
| 1979年 | 赫伯特·布朗 | 美國 | “分別將含硼和含磷化合物發展為有機合成中的重要試劑” |
| 格奧爾格·維蒂希 | 西德 | ||
| 1980年 | 保羅·伯格 | 美國 | “對核酸的生物化學研究，特別是對重組DNA的研究” |
| 沃特·吉爾伯特 | 美國 | “對核酸中DNA鹼基序列的確定方法” | |
| 弗雷德里克·桑格 | 英國 | ||
| 1981年 | 福井謙一 | 日本 | “通過他們各自獨立發展的理論來解釋化學反應的發生” |
| 羅德·霍夫曼 | 美國 | ||
| 1982年 | 阿龍·克盧格 | 英國 | “發展了晶體電子顯微術，並且研究了具有重要生物學意義的核酸-蛋白質複合物的結構” |
| 1983年 | 亨利·陶布 | 美國 | “對特別是金屬配合物中電子轉移反應機理的研究” |
| 1984年 | 羅伯特·布魯斯·梅里菲爾德 | 美國 | “開發了固相化學合成法” |
| 1985年 | 赫伯特·豪普特曼 | 美國 | “在發展測定晶體結構的直接法上的傑出成就” |
| 傑爾姆·卡爾 | 美國 | ||
| 1986年 | 達德利·赫施巴赫 | 美國 | “對研究化學基元反應的動力學過程的貢獻” |
| 李遠哲 | 美國 | ||
| 約翰·查爾斯·波拉尼 | 加拿大 | ||
| 1987年 | 唐納德·克拉姆 | 美國 | “發展和使用了可以進行高選擇性結構特異性相互作用的分子” |
| 讓-馬里·萊恩 | 法國 | ||
| 查爾斯·佩德森 | 美國 | ||
| 1988年 | 約翰·戴森霍費爾 | 西德 | “對光合反應中心的三維結構的測定” |
| 羅伯特·胡貝爾 | 西德 | ||
| 哈特穆特·米歇爾 | 西德 | ||
| 1989年 | 悉尼·奧爾特曼 | 加拿大 | “發現了RNA的催化性質” |
| 托馬斯·切赫 | 美國 | ||
| 1990年 | 艾里亞斯·詹姆斯·科里 | 美國 | “發展了有機合成的理論和方法學” |
| 1991年 | 理察·恩斯特 | 瑞士 | “對開發高解析度核磁共振（NMR）譜學方法的貢獻” |
| 1992年 | 魯道夫·馬庫斯 | 美國 | “對化學體系中電子轉移反應理論的貢獻” |
| 1993年 | 凱利·穆利斯 | 美國 | “發展了以DNA為基礎的化學研究方法，開發了聚合酶鏈鎖反應（PCR）” |
| 麥可·史密斯 | 加拿大 | “發展了以DNA為基礎的化學研究方法，對建立寡聚核苷酸為基礎的定點突變及其對蛋白質研究的發展的基礎貢獻” | |
| 1994年 | 喬治·安德魯·歐拉 | 美國 | “對碳正離子化學研究的貢獻” |
| 1995年 | 保羅·克魯岑 | 荷蘭 | “對大氣化學的研究，特別是有關臭氧的形成和分解的研究” |
| 馬里奧·莫利納 | 美國 | ||
| 弗蘭克·舍伍德·羅蘭 | 美國 | ||
| 1996年 | 羅伯特·柯爾 | 美國 | “發現富勒烯” |
| 哈羅德·克羅托 | 英國 | ||
| 理察·斯莫利 | 美國 | ||
| 1997年 | 保羅·博耶 | 美國 | “闡明了三磷酸腺苷（ATP）合成中的酶催化機理” |
| 約翰·沃克 | 英國 | ||
| 延斯·克里斯蒂安·斯科 | 丹麥 | ||
| 1998年 | 沃爾特·科恩 | 美國 | “創立了密度泛函理論” |
| 約翰·波普 | 英國 | 發展了量子化學中的計算方法 | |
| 1999年 | 亞米德·齊威爾 | 埃及 | “用飛秒光譜學對化學反應過渡態的研究” |
| 2000年 | 艾倫·黑格 | 美國 | “發現和發展了導電聚合物” |
| 麥克德爾米德 | 美國 | ||
| 白川英樹 | 日本 | ||
| 2001年 | 威廉·斯坦迪什·諾爾斯 | 美國 | “對手性催化氫化反應的研究” |
| 野依良治 | 日本 | ||
| 巴里·夏普萊斯 | 美國 | “對手性催化氧化反應的研究” | |
| 2002年 | 約翰·貝內特·芬恩 | 美國 | “發展了對生物大分子進行鑑定和結構分析的方法，建立了軟解析電離法對生物大分子進行質譜分析” |
| 田中耕一 | 日本 | ||
| 庫爾特·維特里希 | 瑞士 | “發展了對生物大分子進行鑑定和結構分析的方法，建立了利用核磁共振譜學來解析溶液中生物大分子三維結構的方法” | |
| 2003年 | 彼得·阿格雷 | 美國 | “對細胞膜中的離子通道的研究，發現了水通道” |
| 羅德里克·麥金農 | 美國 | “對細胞膜中的離子通道的研究，對離子通道結構和機理的研究” | |
| 2004年 | 阿龍·切哈諾沃 | 以色列 | “發現了泛素介導的蛋白質降解” |
| 阿夫拉姆·赫什科 | 以色列 | ||
| 歐文·羅斯 | 美國 | ||
| 2005年 | 伊夫·肖萬 | 法國 | “發展了有機合成中的 烯烴 複分解法” |
| 羅伯特·格拉布 | 美國 | ||
| 理察·施羅克 | 美國 | ||
| 2006年 | 羅傑·科恩伯格 | 美國 | “對真核轉錄的分子基礎的研究” |
| 2007年 | 格哈德·埃特爾 | 德國 | “對 固體表面化學進程的研究” |
| 2008年 | 下村脩 | 日本 | “發現和改造了 綠色螢光蛋白（GFP）” |
| 馬丁·查爾菲 | 美國 | ||
| 錢永健 | 美國 | ||
| 2009年 | 文卡特拉曼·拉馬克里希南 | 英國 | “對核糖體結構和功能方面的研究” |
| 托馬斯·施泰茨 | 美國 | ||
| 阿達·約納特 | 以色列 | ||
| 2010年 | 理察·赫克 | 美國 | “對有機合成中鈀 催化偶聯反應的研究” |
| 根岸英一 | 日本 | ||
| 鈴木章 | 日本 | ||
| 2011年 | 達尼埃爾·謝赫特曼 | 以色列 | “準晶體的發現” |
| 2012年 | 羅伯特·萊夫科維茨 布萊恩·克比爾卡 | 美國 | “對G蛋白耦聯受體的研究” |
| 2013年 | 馬丁·卡普拉斯 | 美國 | 給複雜化學體系設計了多尺度模型 |
| 麥可·萊維特 | 英國 | ||
| 亞利耶·瓦謝爾 | 美國 | ||
| 2014年 | 埃里克·白茲格 | 美國 | 超解析度螢光顯微技術領域取得的成就 |
| 斯特凡·W·赫爾 | 德國 | ||
| 威廉姆·艾斯科·莫爾納爾 | 美國 | ||
| 2015年 | 托馬斯·林達爾 | 瑞典 | DNA修復的細胞機制研究 |
| 保羅·莫德里奇 | 美國 | ||
| 阿齊茲·桑賈爾 | 土耳其 | ||
| 2016年 | 讓-彼埃爾·索瓦 | 法國 | 分子機器的設計和合成 |
| 詹姆斯·弗雷澤·司徒塔特 | 英國/美國 | ||
| 伯納德·費林加 | 荷蘭 | ||
| 2017年 | 雅克·杜波切特 | 瑞士 | 開發冷凍電子顯微鏡用於溶液中生物分子的高解析度結構測定 |
| 阿希姆·弗蘭克 | 德國 | ||
| 理察·亨德森 | 英國 | ||
| 2018年 | 弗朗西斯·阿諾德 | 美國 | 酶的定向演化以及用於多肽和抗體的噬菌體展示技術 |
| 喬治·史密斯 | 美國 | ||
| 格雷戈里·溫特爾 | 英國 |
