簡介
亞當與夏娃的子孫中，有一個名叫諾亞的男人，十分虔誠地信奉上帝，而且十分善良。當上帝發現世上出現了邪惡和貪婪後，決定要用洪水淹沒世界，但願意赦免諾亞一家。諾亞遵循上帝的旨意，挑選世上潔淨的植物和配對的動物，帶著他的三個兒子，登上了漆過松脂的柏木大船，即著名的諾亞方舟 ( Noah's Ark ) 。上帝連降了四十晝夜的滂沱大雨，洪水泛濫，水位比大地上最高的山峰還高出七公尺。 150 天以後，洪水漸漸退去，世上就剩下諾亞一家和方舟里的動植物。
此後，諾亞開始耕作土地，開闢了一個葡萄園，並種下了第一株葡萄。後來，他又著手釀造葡萄酒。一天，他喝了園中的酒，赤身裸體地醉倒在帳篷里。他第二個兒子可汗 ( Coham) 看見後，去告訴兄弟西姆 (Sem) 和雅弗 (Japhet) ，後兩人拿著長袍，倒退著進帳篷背著面給父親蓋上，沒有看父親裸露的身體。諾亞酒醒後，就詛咒可汗，要神讓可汗的兒子迦南一族做雅弗家族的奴隸。自己酒後失禮，卻遷怒於兒子，更有甚者，還要罰自己的孫子為奴。‘酒後無德”，看來古今中外都是一樣的。
記載
《聖經》里，隨處可見葡萄園與葡萄酒的記載。據法國食品協會 ( S0PEXA) 的統計，《聖經》中至少有 521 次提到葡萄園及葡萄酒。
1872 年，英國博物館的約翰·史密斯成功地解釋了巴黎盧浮富所藏粘土板上的楔形文字。該篇文字被命名為“伊爾加美許敘事詩”，其中第九、十兩章記敘大洪水來臨之前，人們造方舟以便乘坐的故事。在敘事詩中，提到了僱主請造船工人飲用葡萄釀成的紅、白葡萄酒。
