產品特點
詔安紅星青梅是詔安名優特水果，與其他地區的青梅相比較，詔安紅星青梅果實皮薄、肉厚、核小、質細脆、可食率高、酸度高，富含人體所需的各種胺基酸，加工時果皮不易開裂內含物不易流失，適宜加工品種、種類繁多。
詔安紅星青梅歷史淵源
詔安縣紅星青梅栽培歷史悠久，據《詔安縣誌·人物》記載，南宋詩人吳大成（約1126-1227年）著《梅月詩卷》，有借詠梅花，頌梅子，抒發詩人憂國之情，報國之志。康熙三十年（1691）年《詔安縣誌》，梅已被列為主要水果之一。民國《詔安縣誌》記載，青梅已有加工成白梅（話梅）、烏梅、青梅（蜜梅）。
詔安縣地處福建最南端，閩粵交界，全縣總土地面積1247.29km2，耕地面積29.23萬畝，有林地116.24萬畝，森林覆蓋率62.2%，氣候類型屬南亞熱帶季風氣候，年平均氣溫21.3℃，年降雨量在1244.1-1791.4毫米，土壤類型以紅壤為主，有機質含量豐富，土層豐富，土質疏鬆、肥沃，PH值偏酸性，適宜青梅生長。水源未受污染、水質良好，灌溉用水中PH值、汞、鎘、鉛、砷、鉻都符合標準。青梅管理施用肥藥以有機肥、生物肥藥、低毒低留為主，大氣污染少，大氣中二氧化硫、氮氧化物、懸浮物、氟含量極低。
詔安紅星青梅