親血色球蛋白

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肌色質

它們之間會相互轉化。在加工中，鮮肉未經醃製直接加熱時，肌紅蛋白中的球蛋白...化為Fe3+，則生成黃褐色至灰色的變性高鐵肌紅蛋白，稱為肌色質或高鐵血色...誘導形成的高鐵肌紅蛋白可能是不可逆的。血色質鮮肉加入亞硝酸鹽進行醃製時...
肉及肉製品中色素成分的轉化肌色質血色質原料肉中肌紅蛋白的結構
血清免疫蛋白電泳

(低)球蛋白血症、無親血色白血症、無轉鐵蛋白血症、無纖維蛋白血症、血漿銅藍...球蛋白：0.01-0.06　α2球蛋白：0.06-0.10　β球蛋白： 0.07-0.15　γ球蛋白...
正常值臨床意義注意事項相關疾病相關症狀
關節腔穿刺液檢查

% 50-65% α球蛋白 6-8% 3-5% α球蛋白 5-7% 7-13% β -球蛋白 8-10% 8-14% γ -球蛋白 10-14...與球蛋白之比約為4：1，無纖維蛋白原。炎症時由於滑膜滲出增加，總蛋白、白蛋白...
介紹標本採集保存一般性狀檢查化學檢查顯微鏡檢查

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