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新聞報導陝菜廚師餐飲文化交流會在西安舉行“與我參加的許多餐飲類大會不同的是,本次會議是陝菜廚師談陝菜,而且許多面孔都很年輕,令人看到陝菜的勃勃生機。 ”2013年12月29日下午,在西安高新區,許多參會者在陝菜第一屆廚師餐飲文化交流會上不約而同地如此感慨,現場的掌聲此起彼伏。 本次會議的主題為陝菜廚師抱團作戰推動陝菜發展,拒絕食品添加劑和拒烹珍稀動植物,在場的廚師紛紛踴躍簽名。

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新聞報導

陝菜廚師餐飲文化交流會在西安舉行
“與我參加的許多餐飲類大會不同的是,本次會議是陝菜廚師談陝菜,而且許多面孔都很年輕,令人看到陝菜的勃勃生機。”2013年12月29日下午,在西安高新區,許多參會者在陝菜第一屆廚師餐飲文化交流會上不約而同地如此感慨,現場的掌聲此起彼伏。
本次會議的主題為陝菜廚師抱團作戰推動陝菜發展,拒絕食品添加劑和拒烹珍稀動植物,在場的廚師紛紛踴躍簽名。西北廚師總會主席楊歡在致辭中說:“我們的會員及管理者目前共260人,涉及東北、江蘇、廣東、深圳等地區,明年將成立西北廚師餐飲文化俱樂部,為同行無償提供交友和職場平台,並將陝菜文化研究和品牌推廣作為工作重點。”

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