計算化學數據
分子量: 164.204 g/mol
氫鍵供體數目: 1
氫鍵受體數目: 2
可旋轉鍵數目: 1
複雜度: 280
性狀
溶解性
不溶於水,而易溶於各種有機溶劑中,如石油醚、乙醚、二硫化碳、油脂等。在高濃度的乙醇中能全部溶解,而在低濃度乙醇中只能溶解一定數量。
穩定性
與空氣及光線接觸常會逐漸氧化變質,使之比重增加,顏色變深,失去原有香味,並能形成樹脂樣物質,也不能再隨水蒸氣蒸餾。因此,其產品應貯於棕色瓶內,裝滿、密塞並在陰涼處低溫保存。
提取方法
溶劑提取法
單萜類化合物屬於揮髮油成分,一般採用溶劑提取法,用石油醚(30~60℃)、二硫化碳、四氯化碳等有機溶劑浸提。提取的方法可採用回流提取法或冷浸法,減壓蒸去有機溶劑後即得浸膏。得到的浸膏往往含有植物蠟類等物質,可利用乙醇對植物蠟等脂溶性雜質的溶解度隨溫度的下降而降低的特性,先用熱乙醇溶解浸膏,放置冷卻,濾除雜質,回收乙醇後即得淨油;也可將浸膏再蒸餾,以獲得較純的精油。
水蒸氣蒸餾法
揮髮油與水不相混合,受熱後,當兩者蒸氣壓的總和與大氣壓相等時,溶液即開始沸騰,繼續加熱則揮髮油可隨水蒸氣蒸餾出來。提取時,可將原料粗粉在蒸餾器中加水浸泡後,直接加熱蒸餾,或者將原料置有孔隔層板網上,當底部的水受熱產生的蒸氣通過原料時,則揮髮油受熱隨水蒸氣同時蒸餾出來,收集蒸餾液,經冷卻後分取油層。有的揮髮油含水溶性化合物較多,可將初次蒸餾液重新蒸餾後鹽析,再用低沸點有機溶劑萃取。