西紅柿醋

西紅柿醋是一道美食，製作原料主要有西紅柿、糙米醋或陳年醋。

【原料】西紅柿600克．糙米醋或陳年醋1000毫升．

【西紅柿醋的做法】

1、西紅柿洗淨．去蒂頭．以紙巾擦乾表面水分．切成大塊備用；取乾淨且乾燥的玻璃罐放入西紅柿塊．底醋．將玻璃罐口密封起來．放置在陰涼處2 一3 個月後即可．飲用時用開水稀釋8 一10倍以上．飯後飲用，

【營養功效】

西紅柿能除去腿部疲勞．它有利尿以及除去酸痛的作用．透過醋的浸潤後功效更多．具有清熱消署，保護肝臟，潤澤肌膚，抑制體內自由基產生．維持細胞的正常健康預防高血壓與癌症等功效．

【溫馨提示】西紅柿醋 酸甘味美，色澤橙紅迷人．胃酸過多者不宜多飲．