原料：
通菜梗115克、西瓜皮3塊、鹽 適量、雞精 適量、白糖 一勺、白醋 一勺、半芝麻油 一勺。製作方法：
1.通菜梗、西瓜皮2. 將通菜梗清洗一下、撈出。
3. 放在案板上切成段，待用。
4. 將西瓜皮清洗一下。
5. 放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。
6. 隨後，將切成段的通菜梗下入沸水中焯一下、撈出。
7. 用涼水過涼。
8. 接著，將過涼好的通菜梗控乾水分。
9. 合入切好的西瓜皮。
10. 然後，加適量的鹽。
11. 加適量的雞精。
12. 加一勺白糖。
13. 加一勺半白醋。
14. 加一勺芝麻油。
15. 調味拌勻，即成。
