西河煎餅

西河煎餅，是山東淄博西河鎮著名的小吃。具有薄如紙、色如玉、甘如飴，素雅柔韌，風味獨特，色澤鮮亮，味道鮮美，清香可口，風味獨特之特點。

　山東淄博西河煎餅乃淄博美食特產之精品,是勤勞的淄博西河人民歷經百年,精選農家五穀雜糧，採用傳統工藝,精良配方手工精製而成.具有色澤鮮亮,味道鮮美,清香可口,風味獨特之特點,屬於純綠色食品,不含任何食品添加劑,富含人體必需的多種維生素、蛋白質和礦物質。是宴席及家庭餐桌上的美食,也是廣大朋友走親訪友饋贈之佳品!
淄博西河煎餅，具有薄如紙、色如玉、甘如飴的特點!營養豐富、口感鬆軟、素雅柔韌、食味鮮美、清香可口、風味獨特，長期食用能延緩細胞衰老、強壯筋骨。開胃生津、延年益壽。
配料:小米,紅棗等
食用方法：
可將炒菜或佳肴捲入煎餅之中,口感絕佳!(如煎餅卷蔥炒雞蛋，煎餅卷大蔥沾醬，煎餅卷爆炒蘿蔔絲)
可用菜湯泡吃，濃郁美味的湯加上綿軟的煎餅。
如長時間存放導致煎餅乾燥可放在水蒸氣之上加熱使其鬆軟，也可加上蔥花和配菜炒食，香味撲鼻，讓人慾罷不能。