西式肉蛋飯

西式肉蛋飯

米飯500克,醃瘦豬肉100克,蔥頭25克,西紅柿250克,乳酪100克,雞蛋5個,精鹽、胡椒粉、黃油、白糖各適量。 (2)將炒鍋置於旺火上,放入黃油燒化後,下醃豬肉丁和蔥頭末炒出香味,再下入西紅柿末煸炒,加入精鹽、白糖、胡椒粉調味,用中小火煨透後倒在米飯里,倒入一半乳酪(擦碎)拌勻。 (3)將米飯糰成團,放入抹了油的烤盤內,捏成5個窩,每個窩裡放1個雞蛋,撒上少許精鹽和胡椒粉,再撒上剩下的乳酪,放入烤爐內烤約3分鐘即可取出食用。

原料:

米飯500克,醃瘦豬肉100克,蔥頭25克,西紅柿250克,乳酪100克,雞蛋5個,精鹽、胡椒粉、黃油、白糖各適量。

做法:

(1)將醃豬肉洗淨切成小丁,蔥頭剝皮切碎,西紅柿用開水燙過剝皮去籽後切碎。

(2)將炒鍋置於旺火上,放入黃油燒化後,下醃豬肉丁和蔥頭末炒出香味,再下入西紅柿末煸炒,加入精鹽、白糖、胡椒粉調味,用中小火煨透後倒在米飯里,倒入一半乳酪(擦碎)拌勻。

(3)將米飯糰成團,放入抹了油的烤盤內,捏成5個窩,每個窩裡放1個雞蛋,撒上少許精鹽和胡椒粉,再撒上剩下的乳酪,放入烤爐內烤約3分鐘即可取出食用。

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