西佛鹼

西佛鹼也稱席夫鹼，是氮原子與碳原子用雙鍵連結形成的一類化合物。

Schiff's base

也稱席夫鹼

席夫鹼是氮原子與碳原子用雙鍵連結形成的一類化合物。C=N鍵長約0.124～0.128nm，偶極矩約0.90D。有順(Z)-、(E)-兩種構型。亞胺是由醛或酮與氨或胺縮合而成的，又可分為醛亞胺和酮亞胺。亞胺基是極活潑的基團。與氫氰酸反應生成α-胺基酸，與丙二酸二乙酯反應生成β-胺基酸，還原反應生成胺，與格利雅試劑反應生成胺的衍生物，水解生成醛或酮和胺。具有優良液晶特性。用作有機合成試劑和液晶材料。

醛酮與伯胺（RNH2）生成含碳氮雙鍵的亞胺：

R2C=O + R'NH2 ——R2C=NR' + H2O

R、R’都是脂肪族烴基的亞胺不穩定。R、R’其中一個為芳基的亞胺為穩定的晶體，由於平衡偏右，製備相對容易。