內容簡介
本書是《職業技能鑑定培訓讀本》（技師）之一，依據《國家職業標準》和《職業技能鑑定規範》編寫，以企業技師為主要，適當兼顧高級工和高級技師的需要。本書把熱力學理論與製冷技術緊密結合，理論知識的闡述由淺入深。書中分別介紹了製冷原理、製冷製備、製冷套用等內容，使讀者較全面地掌握製冷操作技能。本書對提高製冷工的技術理論水平和實際操作技能會有很大幫助。本書適合企業培訓技師或技術工人自學，也可供有關工程技術人員參考。
目錄
第1章 勢力學基礎知識
1 氣體基礎知識
2 熱力學基本定律
3 溶液熱力學基本知識
4 熱力性質圖
第2章 流體流動基礎知識
1 流體靜力學基礎知識
2 流體在管內的流動
3 流體在管內流動的阻力
第3章 流體傳熱基礎知識
1 概述
2 熱傳導
3 對流傳熱
4 輻射傳熱
5 傳熱計算
第4章 製冷劑
1 製冷劑的一般要求
2 製冷劑代號識別與分類
3 常用製冷劑的性質
4 載冷劑
5 冷凍機油
第5章 製冷方法與理想循環
1 製冷的一般方法
2 理想製冷循環
3 製冷循環的性能分析
第6章 實際製冷循環
1 蒸氣壓縮實際製冷循環的特徵
2 單級蒸氣壓縮實際製冷循環
3 溫度對實際製冷能力的影響
4 復疊式壓縮製冷
第7章 制冷機器設備
1 概述
2 活塞式製冷壓縮機
3 離心式製冷壓縮機
4 螺桿式製冷壓縮機
第8章 常用儀表與自控
1 常用檢測儀表
2 常用自控器件
3 常見控制電路
第9章 製冷系統的安裝、調試與常見故障處理
1 製冷系統安裝的基本要求
2 製冷系統的設備安裝
3 製冷系統管路的安裝
4 閥門安裝
5 製冷系統的調試
6 製冷系統常見故障
第10章 製冷系統在化工生產的套用
1 製冷系統分類及套用
2 氨蒸氣壓縮製冷在合氨工業上的套用
3 氨吸收製冷
4 氣體液體
第11章 製冷在食品冷藏方面的運用
1 食品冷加工和冷藏條件
2 冷庫類型
3 庫房能力及冷負荷計算
4 冷藏冷凍計算
第12章 空氣調節
1 濕空氣
2 空調空氣參數的確定
3 空調熱濕負荷的確定
4 空調房間送風狀態及送風量的確定
5 空調系統
第13章 製冷系統中保溫與塗色
1 製冷系統的保溫
2 製冷系統的塗色
第14章 管理知識
1 製冷設備的常規管理
2 製冷系統的生產管理
3 質量管理
4 化工生產過程組織及技術經濟評價
