人物生平
裴胄，字胤叔，河東聞喜（今山西聞喜縣）人 。裴寬弟弟的兒子，考中明經，在鳳翔節度使李抱玉的幕府中任職。不得志，辭官而歸，改而跟隨宣歙觀察使陳少游，李抱玉惱怒，上奏將他貶為桐廬縣尉。當時李棲筠任浙西觀察使，幕府中的僚屬都是當時的傑出人才。判官許鳴謙以知人聞名，見到崔造和裴胄，很器重他們，稟告李棲筠任用裴胄為支使。
唐代宗李豫厭惡宰相元載專權，召李棲筠入朝任御史大夫，打算再任他為相，李棲筠引薦裴胄任殿中侍御史，尤其受到元載的憎恨。適逢李棲筠去世，裴胄護送他的靈柩回洛陽，人們替他擔憂，裴胄泰然自若。陳少游又一次上表奏請朝廷任他為淮南觀察判官。元載被誅殺後，裴胄授任刑部員外郎，升任宣州刺史。楊炎執政，替元載復仇，將元載所憎恨的人全都排擠出朝廷。適逢裴胄的屬下累積裴胄的雜俸據為己有，楊炎派員寓借題發揮竭力詆毀他，貶為汀州司馬。逐漸遷任為京兆少尹，因官名犯父親名諱沒有受任，改任國子司業，遷任江西觀察使。當初，李兼曾裁減南昌士兵一千多人，而收取資糧作為月進，裴胄啟奏朝廷將其取消。樊澤改任襄州，宰相商議接替他的人選，唐德宗李适一向記得裴胄有才幹，於是授任他為荊南節度使。
當時，方鎮爭相盤剝百姓進獻朝廷求寵，製作重錦異綾，假託貢奉，如有宦官前來，就盡情使用官庫中的錢財巴結求得他們的歡心。裴胄接待他們很有節制，贈送的禮物價值不超過數金，宴請酒只限於三爵。當時武官大多是粗暴平庸之人，對賓客不以禮相待，稍不順心就將他治罪。裴胄也曾彈劾斥逐他的掌書記，世人為裴胄流於時俗而感到遺憾。貞元十九年（803年）去世，終年七十五歲，追贈尚書右僕射，諡號成。
歷史評價
劉昫：胄抱義危行，守政奉公。守忠臣之道，皆賢帥之才。
