補氣蒸餃

菜系及功效：精品主食心調養食譜氣血雙補食譜心悸食譜神經衰弱食譜
口味：原本味 工藝：蒸

補氣蒸餃的製作材料：

主料：小麥麵粉3000克,豬肉(瘦)500克,韭菜750克
輔料：人參5克
調料：姜10克,大蔥15克,胡椒粉2克,醬油50克,香油25克,鹽8克

教您補氣蒸餃怎么做，如何做補氣蒸餃才好吃

1. 將麵粉加水適量揉搓均勻的麵團，餳一會兒待用；
2. 將韭菜清洗乾淨後，切成菜泥，加入適量清水攪勻，待用；
3. 人參研成細末，過細目篩，待用；
4. 將豬肉用清水洗淨，剁成肉末；
5. 加食鹽、醬油、胡椒麵、生薑末拌勻；
6. 加適量的水攪拌成糊狀；
7. 再放入韭菜泥、蔥花、人參粉、香油，拌勻成餡；
8. 將餳好的麵團分成多個小麵團，擀成麵皮；
9. 麵皮放入適量肉餡，包成餃子即可。
10. 將包好的餃子入鍋蒸熟即可。
小帖士-健康提示：
1. 補氣養血，安神強心；
2. 適用於氣虛神衰、四肢無力、心悸、怔忡等症。
小帖士-食物相剋：
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵鹼，黑豆，動紫石英