蝦米蒸蛋

蝦米蒸蛋是一道由雞蛋、蝦米等做成的美食。

基本信息

• 中文名：蝦米蒸蛋
• 主要食材：蝦米，雞蛋
• 分類：家常菜

• 工 藝：蒸

材料

雞蛋2個，蝦米少許，鹽適量，雞精適量，生油適量

做法

1.蝦米洗淨後用清水浸軟。

2.雞蛋加入適量鹽和雞精打成蛋液，然後加入蝦米、涼開水（水和蛋液比例為1：2.5）和生油。

3.隔水蒸至蛋液凝結即可。