材料:
米飯200g.，水發香菇3朵，蝦仁50g，胡蘿蔔1/2根，萵筍1/2根，蛋1個，鹽，料酒，胡椒粉，味素各適量，蔥花
做法:
水發香菇去蒂,洗淨切成小丁,胡蘿蔔和萵筍也切成小丁
蝦仁加入料酒和胡椒粉鹽一會,雞蛋打入碗中備用
鍋燒熱倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出備用,鍋中倒油,下蒜末炒香,倒入蝦仁翻炒至7成熟,倒入蔬菜釘,米飯拌炒均勻,再加入鹽,味素,灑上蔥花炒拌入味即可
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香菇蝦仁蛋炒飯
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