蝦仁通心麵濃湯

義式螺旋面100公克，奶油50公克，麵粉50公克，牛奶150㏄，雞高湯500㏄，三色蔬菜少許，蝦仁少許，鹽少許，胡椒粉少許1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8∼9分熟後撈起備用。 2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。 3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

材料:

義式螺旋面100公克，奶油50公克，麵粉50公克，牛奶150㏄，雞高湯500㏄，三色蔬菜少許，蝦仁少許，鹽少許，胡椒粉少許

做法:

1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8∼9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。