材料
原料:雞翅
調料:蜂蜜、乾辣椒(或者辣椒粉、辣椒油)、蚝油、料酒、醬油少許、五香粉、雞精、黑胡椒少許。
製作:
1.把雞翅洗乾淨,用刀在雞翅上切些小口方便入味,刀法一般的同學可以用牙籤或者針在雞翅表明刺些下孔,方便入味。
2.將準備的調料按照自己喜歡的口味進行混合調汁,調好後和雞翅一起拌勻,用保鮮膜蓋好進行醃製。醃製時間最好在6小時以上。我是醃製了10小時。
3.把醃製好的雞翅放入烤箱進行烘烤,溫度在200度左右,每隔5分鐘重新刷一次料和蜂蜜(蜂蜜要單獨刷一次),一共考20分鐘左右,刷3-4次料,刷的時候記得要把雞翅翻個面,這樣烤得更均勻。