蜜瓜山楂雞丁

2蜜瓜去皮、切小塊。 7下入蜜瓜炒勻。 1、蜜瓜、黃瓜無需久炒。

蜜瓜山楂雞丁簡介

蘭州蜜瓜，香甜可口、瓤厚汁多、脆而細嫩、富有營養，且清暑、解渴、開胃、利尿。享有“香如桂花，甜似蜂蜜“的美譽。
蜜瓜山楂雞丁，濃濃的果香，酸甜開胃·

食材 主料

蜜瓜1/3個
雞肉100克

配料

食油2茶匙
鹽少許
胡椒適量
黃瓜少許
果丹皮1根
姜少許
紅椒少許

耗時

製作時間10-20分鐘

蜜瓜山楂雞丁做法

1準備好蜜瓜、黃瓜、雞肉、紅椒、果丹皮、生薑。
2蜜瓜去皮、切小塊。
3雞肉切小丁；黃瓜、紅椒、果丹皮均切丁；姜切末。
4雞肉丁用澱粉、鹽拌好。
5雞丁入鍋泡嫩油。
6鍋中余油，爆薑末，下入黃瓜翻炒。
7下入蜜瓜炒勻。
8加入紅椒、山楂丁，加鹽、胡椒炒勻，調好味。
9倒入滑好的雞丁，快速翻炒均勻即可。

注意事項

1、蜜瓜、黃瓜無需久炒。
2、沒有果丹皮，調點糖醋汁也行。