介紹
滇皂莢 俗稱皂角米、皂角仁。從百度上知道,這皂角米 是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。滇皂角仁總能量為3.36千卡/克,總碳水化合物61%,胺基酸總量為3.13%,有16種,維生素7種,營養成分豐富,營養素種類較多,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。老少皆宜,特別適合糖尿病患者食用。 皂角米在市面上通常是以乾品出售,100g,28塊多。
功效
皂角米的膠原蛋白含量很高。 皂角米需要先用水泡開才能使用。在浸泡的過程中我發現,泡了皂角米的水都會變成黏黏的滑滑的——很有美容廣告中的拉絲效果。膠原含量如此之高,愛美的朋友們可以買回來試試。 試試這蜜桂皂角米 的做法,味道也很不錯的喔。做法
主料:皂角米40g配料:桂圓肉 蜜棗 枸杞 冰糖
(以上配料請各位依據自己的喜好,喜歡放多少就放多少吧,只要容器裝得下)
先要泡皂角米,冷水泡就可以了,我是中午泡到晚上用的。
皂角米
建議不是很怕甜的朋友還是放一點,每一盅3-4顆單晶冰糖就可以了
蒸煮45分鐘左右就可以楚國了!