蜜月朱古力甜甜圈

朱古力蛋糕甜甜圈數個，細砂糖320公克，麥芽糖80公克，熱水100公克，糖粉適量。 1.將細砂糖、麥芽糖與熱水放入鍋中以小火熬煮至115℃成為蜜糖漿，中間須不時攪拌並以毛刷沾水刷鍋壁以防止黏鍋焦黑。 朱古力蛋糕甜甜圈炸至膨脹鬆軟，起鍋瀝乾油，立即在表面沾上作法1的蜜糖漿，再撒上糖粉即可。

材料:

朱古力蛋糕甜甜圈數個，細砂糖320公克，麥芽糖80公克，熱水100公克，糖粉適量。

做法:

1.將細砂糖、麥芽糖與熱水放入鍋中以小火熬煮至115℃成為蜜糖漿，中間須不時攪拌並以毛刷沾水刷鍋壁以防止黏鍋焦黑。
2. 朱古力蛋糕甜甜圈炸至膨脹鬆軟，起鍋瀝乾油，立即在表面沾上作法1的蜜糖漿，再撒上糖粉即可。