蛋黃水的製作方法
將雞蛋煮熟，取新鮮雞蛋黃，冷卻後放入絲襪內在水中擠壓、晃動，析出成分會將水質染混，這就是蛋黃水。
蛋黃水餵食方法
由於蛋黃水營養適合幼魚吸收，所以在小魚出生後三至五天內應餵食蛋黃水。將蛋黃水倒入幼魚缸中，以不引起水質明顯變化為宜。幼魚密度如果過大，可能因水質變化而死亡。餵食後，約二至四個小時後應儘快換水，防止水變質。如果使用帶孔的幼魚孵化室，換水會方便許多，只需把孵化室提出水面，等水位低至不影響幼魚遊動時，再把孵化室浸入水中，反覆數次即可。
後期餵食方法
三至五天后，可餵食碾碎的乾水虱或魚食，但應注意水質。等幼魚長到大約1cm時，即可合缸了。
