內容簡介
“十五”國家重點圖書:本書包括六章內容，著重介紹了與蛋白質工程有關的基礎知識，力圖使讀者掌握蛋白質工程的基本原理，了解蛋白質工程的實際過程，熟悉從事蛋白質工程研究的重要方法。
目錄
第一章 蛋白質結構基礎
第一節 蛋白質結構的基本組件
一、20種天然常見胺基酸
二、肽單位和多肽鏈
三、α螺旋
四、β層
五、環肽鏈
六、疏水核心
第二節 蛋白質結構的組織和主要類型
一、蛋白質結構的層次體系
二、蛋白質結構分類
三、三類主要蛋白質結構
第三節 蛋白質結構的形成多肽鏈的生物合成與摺疊
一、多肽鏈的生物合成
二、多肽鏈的摺疊蛋白質三維結構的形成
三、蛋白質結構與蛋白質工程
參考文獻
第二章 蛋白質分子設計
第一節 基於天然蛋白質結構的分子設計
一、概述
二、蛋白質設計原理
三、蛋白質設計中的結構?功能關係研究
四、天然蛋白質的剪裁
第二節 全新蛋白質設計
一、引言
二、蛋白質結構的從頭設計
三、蛋白質的功能設計
第三節 計算蛋白質設計
一、能量表達
二、能量最佳化
三、序列最佳化
四、序列－結構專一性
五、底物專一性設計
六、金屬結合位點的設計
參考文獻
第三章 蛋白質的修飾和表達
第一節 蛋白質修飾的化學途徑
一、功能基團的特異性修飾
二、基於蛋白質片段的嵌合修飾
第二節 蛋白質改造的分子生物學途徑
一、編碼基因的專一性位點和區域性定向突變
二、基因融合和基因剪接
三、tRNA介導定點攙入非天然胺基酸
第三節 重組蛋白質的表達
一、目標蛋白質在大腸桿菌中的表達
二、目標蛋白質在酵母細胞中的表達
三、重組蛋白質在哺乳動物細胞中的表達
四、噬菌體顯示
參考文獻
第四章 突變蛋白質的物理化學性質分析
第一節 蛋白質溶液的熱力學
一、熱運動與蛋白質構象
二、熱力學函式與熱力學平衡
三、熱容量
四、van’t Hoff焓
五、摺疊/退摺疊轉變
六、量熱法與摺疊過程熱力學
第二節 蛋白質摺疊動理學
一、摺疊動理研究技術
二、兩態動理
三、過渡態
四、摺疊中間態
五、摺疊的基本過程
第三節 突變、穩定性和摺疊
一、熱力學參數在分子水平上的解釋
二、突變與熱穩定性
三、突變與摺疊過程
參考文獻
第五章 天然和重組蛋白質結構測定
第一節 X射線晶體結構分析
一、概念基本原理
二、蛋白質結晶和晶體生長
三、衍射數據收集
四、確定位相
五、電子密度圖詮釋
六、結構模型精化
參考文獻
第二節 核磁共振波譜的溶液結構解析
一、概述蛋白質溶液三級結構測定
二、基本的多維核磁共振實驗
三、多維核磁共振波譜解析簡介
參考文獻
第三節 蛋白質結構預測
一、蛋白質結構預測方法準確性的評估
二、序列相似性對比
三、蛋白質二級結構預測
四、蛋白質三級結構預測
五、蛋白質結構預測與藥物設計
六、蛋白質資料庫
參考文獻
第六章 蛋白質工程在醫藥工業中的套用
第一節 醫用抗體的蛋白質工程
一、抗體的產生和抗體的結構簡介
二、從抗血清到重組抗體
三、抗體工程
第二節 組織纖維蛋白溶酶原激活因子的蛋白質工程
一、有關重組t－PA
二、產生t－PA突變體的基本原理
三、t－PA蛋白質工程的幾個方面
第三節 基於蛋白質結構的小分子藥物設計
一、用DOCK發現先導化合物252
二、Haloperidol衍生物對HIV－1 PR的抑制
中西文名詞對照
