虎耳草燜雞腿

材料:

虎尾草100g，雞腿1支，水800㏄，米酒100㏄

做法:

1.虎尾草洗淨；雞腿洗淨後，汆燙去血水備用。
2.將作法1的雞腿與水一同置入鍋中，以大火煮至沸騰後，改以小火煮15分鐘，再加入虎尾草及米酒，續煮10分鐘即可。