虎杖粟米粥

原料

鮮虎杖30克（若干品即取15克），粟米100克。

製作方法

將新鮮虎杖洗淨，切成1cm長的小段，盛入碗中，或取虎杖乾品洗淨，切碎後入鍋，加水煎煮10min，過濾，去渣，取汁備用。將粟米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸後，改用小火火煨煮至粟米酥爛，粥粘稠時，調入新鮮虎杖小段（或虎杖乾品所煎汁），拌和均勻，再用小火煨煮至沸即成。

食用方法及功效

早晚兩次分時食。補虛養血，活血化瘀，降血脂。