製作材料:
主料:石決明60克,胡蘿蔔90克,鮑魚30克,糙米30克調料:姜5克,鹽3克
製作方法:
將鮑魚、胡蘿蔔、石決明、糙米、生薑洗淨,放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時,調味即可。健康提示:
滋陰補腎、養肝明目;
糖尿病性視網臘病屬肝腎虧損,虛火灼眼者,症見視物模糊,視力下降,甚則失明,伴小便清長,夜尿增多,腰酸乏力舌嫩紅,苔白乾,脈沉細數;若無鮑魚,可用蚌肉60克代之;糖尿病並發視朦屬脾腎虛寒者不宜食用本品,使用本方以視力下降,夜尿增多,舌嫩紅,苔白乾,脈沉細數屬於肝腎虧損,虛火灼眼者為要點。
小帖士-食物相剋:
石決明:服本品永不得食山桃,令人喪目;本品與雲母相剋。
鮑魚:鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。