材料
白蘿蔔，豬排骨做法
1、排骨洗淨切段2、蘿蔔洗淨切段
3、小蔥切成末
4、在砂鍋里裝涼水，放入排骨，住半個小時，將這次煮的水倒掉，給豬排骨消毒，祛除排骨肉質里的血水
5、再次在砂鍋里裝大半鍋涼水，把排骨放進去，調至快火開始燉排骨，大致燉兩個小時，直至排骨肉質燉爛
6、加入洗好的蘿蔔，繼續燉大概50分鐘左右，用筷子在蘿蔔上面戳一戳，如果蘿蔔軟爛了，此道湯品就燉好了
小訣竅:
1、在吃排骨肉之前，可準備好一小碟生抽和醋的混合調料，用調料蘸著肉吃，肉的味道會更加鮮美2、如此大的一鍋湯，以一家四口為單位，基本上可以吃兩餐，所以在這裡溫馨提示朋友們一餐不要吃超過三塊肉，既便是豬排骨味道鮮美，也不宜多食，多食肉類容易引起罹患糖尿病。糖尿病是一種慢性疾病，一旦得上糖尿病，終身都難以治好，而且糖尿病會引起諸多併發症，嚴重的二型糖尿病會導致雙目失明，和截止，而且很多東西都再也不能夠吃了。
3、根據各人口味，可以在湯裡面加些蔥花，培根丁，和細鹽，胡椒等。
營養價值
補腎養血 滋陰潤燥增強機體免疫力 促進消化 保護腸胃
預防富貴病
保護心血管 通乳汁 增加骨密度 消除“時差症” 鎮靜
