蘿蔔乾炒蛙肉

原料：

·蛙肉 ·蘿蔔乾 ·青紅椒 ·蔥 ·姜 ·蒜 ·鹽 ·料酒 ·生抽 ·雞精作法： 1、蛙肉用溫水洗淨表面的油污，上籠蒸熟，切片。
2、蘿蔔乾用溫水進泡回軟，洗淨；青紅椒擇洗乾淨，切成菱形片；蔥、姜、蒜分別切片。
3、蔥、姜、蒜炒出香味，放入蛙肉、蘿蔔乾、青紅椒片、鹽、料酒、生抽、雞精，翻炒至入味，裝盤。