蘑菇青菜面

蘑菇青菜面是以口蘑、青菜等食材製成的一道美食。

所需食材

主料

1朵油菜1朵口蘑

配料

1小碗史雲生原汁上湯

製作方法

1清雞上湯

2倒一小碗出來備用

3油菜一朵、口蘑一朵、上湯一小碗

4油菜掰洗乾淨，口蘑切片

5一小把細掛麵

6先用清水煮掛麵

7撈煮好的掛麵過涼水備用

8鍋內倒入原汁上湯和適量水燒開

9水工後先下入清菜和口蘑

小貼士

這種湯底本身就有鹹味所以不要放鹽了，但如果親的口味比較重可以適當來上一點兒。

食用須知

蘑菇富含18種胺基酸，有些蘑菇中蛋白質的胺基酸組成比例比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。