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蘭州牛肉拉麵
蘭州牛肉拉麵原為西北遊牧民族招待高級賓客之風味食品，距今已有160餘年歷史。蘭州牛肉拉麵面的製作的五大步奏無論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉麵，都巧妙...
百年歷史 發展情況 製作步驟 湯汁的做法 蘭州牛肉拉麵的成分 -
蘭州牛肉拉麵[小吃]
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是“中國十大麵條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五...
歷史 發展情況 牛肉麵的規格 製作方法 拉麵成分 -
蘭州拉麵[小吃]
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是“中國十大麵條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五...
歷史 發展情況 牛肉麵的規格 製作方法 拉麵成分 -
蘭州拉麵
牛肉麵俗稱"牛肉拉麵"，是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。正宗的蘭州牛肉拉麵，是回族人馬保子於1915年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家裡制...
歷史 發展情況 牛肉麵的規格 製作方法 拉麵成分 -
蘭州牛肉麵
蘭州牛肉麵，是蘭州歷史悠久、經濟實惠、獨具特色的地方風味小吃。牛肉麵最早始於清光緒年間，系回族老人馬保子首創牛肉麵不僅具有牛肉爛軟，蘿蔔白淨，辣油紅艷，...
歷史淵源 發展情況 製作方法 拉麵成分 行業規範 -
牛肉麵
概述 蘭州牛肉拉麵蘭州牛肉拉麵是中國的傳統名食，它具有“一清二白三紅四...牛肉麵的聲譽一直延續至今。來歷蘭州拉麵的歷史已經有93年，正宗的蘭州牛肉...、蒜苗。品牌著稱天下蘭州清湯牛肉拉麵是蘭州的風味小吃。就像綿延萬里的古...
概述 來歷 傳承 特色 嬗變 -
《回族民俗學概論》
為民族共同語等等，特別是她具有“大分散、小集中”的分布形勢，遍及全國城鄉...》（亦稱《小戴記》或《小戴禮記》），其《曲禮·上篇》也從理論上強調：“入竟（境...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
閬中古鎮
520米，從入口進入南充繞城高速公路，繼續前行約8KM朝廣元/蘭州方向進入...高速公路，繼續前行約7KM，朝廣元/蘭州方向，稍向右轉，繼續沿匝道行駛...
景點介紹 旅遊信息 地理環境 特色景點 歷史沿革 -
沙漠森林公園
。小吃街上還有瓜果蔬菜等外賣。蘭州附近所產白蘭瓜、醉瓜全國有名。“牛肉拉麵...，有“小吐魯番”之稱。人均有樹2000多株。尤以葡萄品種多，質量好，堪與吐魯番的葡萄相媲美，有“小吐魯番”之稱。 沙漠森林公園 南湖己建成...
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