定義
藻類植物資源（alga resources）主要提供豐富的食用蛋白，如大量被利用的藍藻、綠藻和螺鏇藻等。
分類
藻類植物是一群具有葉綠素，營自養生活，植物體沒有真正的根、莖、葉的分化，用單細胞的孢子或合子進行生殖的低等植物。根據光合作用色素組成的不同和植物體結構的特徵，藻類植物分成藍藻門、紅藻門、隱藻門、甲藻門、金藻門、褐藻門、裸藻門、綠藻門、輪藻門。
藻類植物廣泛分布於江河湖海、池塘溝渠、潮濕土地、樹皮、樹葉、牆壁乃至冰雪、鹽田等極端環境。全世界已知藻類植物3萬餘種。中國已報導的約8 000餘種，分屬於9門11綱。
利用
人類對藻類的直接利用，除生活和生產的需要進行簡單的加工利用外，大量的藻類，特別是微藻尚未被開發利用。一些大型藻類，如海帶、紫菜、江蘺等在一些國家已成為相當大的產業。某些微藻如小球藻、螺鏇藻、鹽藻等也在許多國家和地區進行工廠化生產。
藻類植物廣泛套用於食品、醫藥、精細化工、飼料等許多行業。開發套用藻類植物資源方興未艾，現在已被利用的海藻全世界約100餘種，淡水藻約40餘種，還不到已知藻類植物總數的千分之六。中國已知有經濟價值的海藻約100種，淡水藻約10多種，開發套用的潛力巨大。
