作 者： 董淑炎，嚴松柏，王芳，江睿 編
出 版 社： 廣西科學技術出版社
ISBN： 9787806664896
出版時間： 2005-03-01
版 次： 1
頁 數： 185
裝 幀： 平裝
開 本： 16開
所屬分類： 圖書>>其它分類
內容簡介
作者調查分析了中藥材多年來的生產銷售情況，發現藥食兼用的中藥調料在商品流通中交易頻繁，需求量很大。特別是隨著人民生活水平的提高，環保意識的增強和餐飲業、食品業、旅遊業的發展，天然中藥調料的生產和流通市場出現了空前的繁榮和興旺。人們對中藥調料的要求也越來越高，不僅要求色、香、味俱佳，還注重綠色自然。本書介紹了31種具有較高經濟效益的藥食兼用中藥調料，供讀者參考。書中全面闡述了這些中藥調料的藥用、食用及其市場分析、植物形態、生態習性、栽培技術和採收加工等內容。 在選擇和確定種植品種之前，務必做到以下幾點：一、調查所種植物的市場行情，掌握產銷信息；二、因地制宜確定所種植物的品種，根據自身的人力物力資源、土地狀況、氣候條件等確定種植面積；三、慎重選購優良種苗，切勿上當受騙；四、全面掌握種植技術，加強田間管理，防治病蟲害，抓好收穫與加工環節，爭取提高商品等級和銷售價值；五、密切注意市場行情，切勿輕信某些不良廣告所謂的“回收”和“包銷”等虛假承諾，防止上當。
