內容簡介
《藍莓栽培技術：百例問答》論述的內容力求全面、扼要，採用問答的編排形式，對小漿果的品種特性和生物學特性、栽培技術原理、各種栽培方式的品種配置和栽培技術要點都做了詳盡的闡述，同時對小漿果病蟲害防治、采後處理和加工等方面也做了介紹。本書是叢書之《藍莓栽培技術：百例問答》，在《藍莓栽培技術：百例問答》的編寫過程中，作者參閱了的大量圖書和文獻，選用了部分相關資料，仿繪了部分圖例。全書力求通俗易懂，簡明實用，既可作為科技工作者的參考資料也可作為生產者的指導手冊。本書由代志國、杜漢軍、年洪偉、范愛國編著。
目錄
一、概述
1 什麼是藍莓？
2 藍莓栽培歷史？
3 世界藍莓產業狀況怎樣？
4 藍莓鮮果生產的市場前景如何？
5 我國發展藍莓生產應注意什麼問題？
6 我國栽培藍莓的優勢有哪些？
7 我國藍莓栽培情況怎樣？
8 藍莓的國內外市場情況如何？
9 藍莓加工產品有哪些？
10 藍莓果實中含有哪些營養成分？
11 藍莓有什麼營養保健價值？
12 藍莓的主要活性成分及其結構特點？
13 花青素的功效是什麼？
14 藍莓提取物的特殊性？
15 藍莓最宜哪些人群食用？
二、藍莓的生物學特性
16 藍莓樹體形態有什麼特徵？
17 藍莓的花有什麼特徵？
18 藍莓的果實有什麼特徵？
19 藍莓的葉有什麼特徵？
20 藍莓的根有什麼特徵？
2l 藍莓有哪些生長結果習性？
22 藍莓的葉芽發育有哪些特點？
23 藍莓的枝條生長有哪些特點？
24 藍莓的花芽發育有哪些特點？
25 藍莓開花有哪些特點？
26 授粉受精對藍莓的開花結果有什麼影響？
27 藍莓果實生長發育特性有哪些？
28 藍莓的種子有什麼作用？
29 藍莓果品質包括哪些？
30 溫度對藍莓生長有哪些影響？
31 不同類型藍莓的冷溫需要量有什麼差別？
32 不同類型藍莓的抗寒性不同嗎？
33 霜害對藍莓的生長發育有哪些影響？
34 光照強度對藍莓的光合作用有哪些影響？
35 土壤水分對藍莓生長有什麼影響？
36 淹水對藍莓生長有什麼影響？
37 藍莓栽培理想的土壤類型是什麼？
38 藍莓栽培對土壤有機質有哪些要求？
39 藍莓栽培對土壤pH值有哪些要求？
40 土壤pH值對藍莓生長和產量有哪些影響？
41 不同類型藍莓要求的土壤類型有什麼不同？
42 什麼是藍莓菌根？菌根對藍莓生長發育有什麼作用？
43 土壤通氣狀況對藍莓生長有什麼影響？
三、藍莓的品種
44 藍莓可分為哪些品種群？
45 南高叢藍莓主要品種的特點是什麼？
46 北高叢藍莓主要品種的特點是什麼？
……
四、藍莓的苗木繁育
五、藍莓的栽培技術
六、藍莓的採收與貯藏
七、藍莓的加工利用
八、藍莓的病害防治
參考文獻
附錄：藍莓圖片
