藁城宮酒

藁城（古稱廉州）的宮酒也是有著悠久歷史的。相傳漢光武帝劉秀征討王莽路過藁城，納郭莊村郭昌之女郭聖通為妃，郭家獻上兩壇藁城所產"濃香醴"，劉秀喝後讚賞不已。劉秀稱帝後下聖旨，藁城"濃香醴"為皇宮專用，禁止出售，廉州宮酒從此名聲在外。 藁城河北宮牌酒業有限公司，據了解，在民國年間由於戰禍連連，釀酒業蕭條，藁城宮酒工藝一度散落民間。1945藁城縣建酒廠，開始研究挖掘整理"宮酒"工藝，釀出了新一代宮酒。經理李永傑帶領記者參觀了河北宮牌酒業的釀池和酒窖。在釀池區，記者看到一排排並列的釀池內，填鋪有覆蓋物，釀池下便是正在進行發酵的各種穀物。李經理告訴記者，藁城宮酒採用的是傳統固態發酵工藝，酒香濃郁，入口綿甜。

在酒廠的酒窖里，有一個個獨立的酒窖里擺滿了大大小小的酒缸和大酒罐，這些酒至少要在這裡度過兩年以上的時光才能正式上市。李經理打開一個酒缸，用小酒勺舀了一小勺原漿讓記者品嘗。記者小口品了一下，入口後沒有嗆人的辣味，在口中留下絲絲甜味，和平常喝的成品酒很是不一樣。而在酒窖的最深處，記者還見到了酒廠的鎮廠之寶，盛滿美酒原漿的大木海。李經理告訴記者，這些木海已經很少見了，這些大木海是1945年建廠時的用具，其中兩個木海中盛放的原漿就是1945年時的產品，至今已經有63年了，是這裡的鎮廠之寶。