主要講授
遼寧師範大學教師薛秀芬主要講授《酒店經營管理》、《前廳與客房管理》等本科課程，及《旅遊教育學》、《中外酒店比較研究》、《旅遊企業品牌發展戰略研究》等碩士研究生課程。主要研究方向為旅遊教育研究、現代酒店管理研究。主要論著有《旅遊教育學》、《中外酒店集團比較研究》、《論飯店體驗行銷的概念內涵與控制要點》等四十餘部（篇），主持完成了《旅遊心理學教材改革》、《遼寧省旅遊服務質量管理模式研究》等多項國家、省、市級科研課題的研究工作。被省市旅遊教育行政部門特聘為專職培訓教師，常年為旅遊骨幹教師培訓指導；被省市旅遊局特聘為星級飯店職業經理人專職培訓教師，常年為高星級酒店進行培訓指導。
被評為大連市優秀教師。多次榮獲遼寧師範大學優秀教師、教學優秀、優秀共產黨員、三育人先進個人榮譽稱號。所撰論文《協同行銷在飯店中的實施研究》獲大連市自然科學優秀學術論文二等獎；所撰論文《論飯店體驗行銷的概念內涵與控制要點》獲中國飯店行銷優秀學術論文一等獎。
附錄
主要科研成果和科研立項名錄
一、主要科研成果
（一）著作類
《旅遊教育學》，專著，250000字，旅遊教育出版社， 2008.2
《中外酒店集團比較研究》，專著，240000字，遼寧師範大學出版社，2009.1
（二）論文類
2008年
1．《遼寧省旅遊服務質量管理模式研究》，《遼寧師範大學學報》，2008.5
2．《顧客參與飯店服務創新過程探究》，《飯店現代化》，2008.4
3．《飯店管理專業本科課程體系存在的問題及改革思路》，《科技信息》，2008.13
4．《遼寧省旅遊服務質量管理現狀調查》，《北方經貿》，2008.5
5．《我國主題客房的創新發展》，《飯店現代化》，2008.5
6．《飯店管理專業本科課程體系改革研究》，《遼寧教育行政學院學報》，2008.4
7．《洲際酒店集團的成功寶典》，《中國酒店》，2008.11
2007年
1．《遼寧省節慶旅遊發展對策研究》，《環渤海經濟嘹望》，2007.6
2．《對旅遊專業碩士研究生教育質量問題的思考》，《旅遊研究》，2007.1
3．《酒店顧客忠誠感培養模式構建》，《中國旅遊飯店》，2007.3
4．《高等旅遊教育實踐教學體系最佳化》，《中國教育科學學報》，2007.7
5．《預先控制——酒店對顧客投訴的新思維》，《中外飯店》，2007.5
6．《大連節慶旅遊的SWOT分析及發展建議》，《商業經濟》，2007.6
7．《飯店管理專業專科課程體系改革思考》，《中國教育科學學報》，2007.1
8．《酒店也需定期“體檢” 》，《中國酒店》，2007.6
2006年
1．《論遼寧省旅遊業危機管理機制的構建》，《遼寧師範大學學報》，2006.5
2．《對華南賓館特大火災的思考》，《飯店世界》，2006.4
3．《中外經濟型酒店比較與啟示》，《商業經濟》，2006.6
4．《正確處理客人的投訴》，《中國旅遊報》，2006年11月19日
2005年
1．《論飯店體驗行銷的概念內涵與控制要點》，《北京第二外國語學院學報》，2005.3
2．《旅遊品牌發展戰略》，《中國旅遊報》，2005年11月30日
3．《香格里拉飯店集團的成功之道》，《飯店世界》，2005.5
4．《飯店員工忠誠感培養方略》，《中外飯店》，2005.4
5．《協同行銷在飯店中的實施研究》，《商業經濟》，2005.7
2004年
1．《飯店服務行銷策略探討》，《商業經濟》，2004.8
2．《微笑服務的藝術》，《飯店世界》，2004.1
3．《高校旅遊管理專業教學改革思路》，《丹東師專學報》，2004.4
4．《改革評定旅遊專業學生實習成績的一點嘗試》，《遼寧教育學院學報》，2004.3
5．《旅遊心理學教材改革》，《職教論壇》，2004.2
6．《飯店服務技能考評辦法》，《遼寧教育學院學報》，2004.12
7．《談引座符合客人心理需求的技巧》，《飯店世界》，2004.5
二、科研立項
（一）主持項目
1．主持遼寧省社科規劃基金項目《遼寧省旅遊服務質量管理模式研究》（項目編號：L07DJY090）
2．主持遼寧省教育廳人文社科基金項目《飯店管理專業本科課程體系改革與實驗研究》（項目編號：20060451）
3．主持遼寧省社科聯項目《遼寧省節慶旅遊發展對策研究》（項目編號：06LNSK08）
4．主持大連市社科聯項目《大連市節慶旅遊發展對策研究》（項目編號：06DLSK081）
5．主持遼寧省《旅遊服務禮儀訓練途徑與訓練方法》研究項目（項目編號：05LN085）
6．主持遼寧省旅遊專業課程考評辦法研究項目《旅遊禮儀課程考查辦法》（項目編號：02LN045）
7．主持國家旅遊專業課程改革與試驗研究項目《旅遊心理學教材改革》（項目編號：851807003）
（二）參與項目
1．2007年教育部人文社科項目：《旅遊企業跨國經營程度測量研究》
2．2006年遼寧省社科聯項目：《遼寧鄉村旅遊發展對策研究》
3．2006年遼寧省社科聯項目：《遼寧省民營中小企業融資現狀分析與制度創新研究》
4．2005年遼寧師範大學教改項目：《中外旅遊高等教育比較研究》
5．2004年遼寧省教育廳項目：《阜新市旅遊業發展前景與對策研究》
