作品目錄
目錄
出版說明
前言
一、概述
1.什麼叫茬口安排？蔬菜的茬口安排
有何重要意義？有什麼特點？
2.為什麼說安排品種茬口是種菜的
基本功？
3.怎樣衡量茬口安排是否科學合理？
4.安排蔬菜的品種茬口時，要注意
哪些事項？
5.什麼叫季節茬口和土地茬口？
6.根據我國各地的自然經濟條件和耕
作水平以及主要蔬菜在露地栽培的
茬次，我國可劃分為幾個蔬菜生產
區？各有何特點？
二、輪作與連作
7.蔬菜生產為什麼要實行輪作換茬？
我國蔬菜輪作方式有哪幾種類型？
8.蔬菜輪作換茬要掌握哪些基本原理
和方法？
9.主要蔬菜的輪作年限是幾年？典型
的輪作實例有哪些？
10.哪些蔬菜適於連作？有哪些典型實例？
三、間作、套作和混作
11.什麼是間作、套作和混作？
12.蔬菜生產中為什麼要實行間、套、混作？
13.實行蔬菜間、套、混作應掌握哪些基本原則和
基本方法？
14.實行蔬菜間、套、混作應具備哪些基本條件？
15.糧菜間作和輪作的優越性和典型實例有哪些？
16.果桑園與蔬菜間、套作的優越性和典型實例有哪些？
四、多次作複種制度和排開播種
17.什麼叫多次作和重複作？在什麼情況下蔬菜才能
實行多次作？
18.什麼叫排開播種？蔬菜為什麼要實行排開播種？
19.怎樣進行蔬菜排開播種？
20.什麼叫複種指數？怎樣計算？
21.什麼叫促成栽培和半促成栽培？
22.什麼叫早熟栽培和特早熟栽培？
23.什麼叫延遲栽培和抑制栽培？
五、蔬菜的栽培季節和季節茬口
24.根據蔬菜對溫度適應性的不同分為哪幾類？它們對
溫度和無霜期有何要求？
25.怎樣正確確定各種蔬菜的栽培季節？
26.哪些蔬菜屬於耐寒蔬菜？怎樣確定其栽培季節？
27.哪些蔬菜屬於喜溫蔬菜？怎樣確定其栽培季節？
28.黃河流域和長江流域的季節茬口包括哪幾種類型？
它們包括哪些主要蔬菜種類？各種類型的栽培季節
是什麼時候？
六、生化他感與連作障礙
29.什麼叫生化他感現象？常見的他感化台物有哪些？
它們是通過什麼途徑釋放的？
30.蔬菜的輪、間、套、混作與生化他感有何關係？
怎樣套用他感理論來合理安排蔬菜茬口？
31.蔬菜作物之間屬於互利共生的他感現象有哪些實例？
32.蔬菜作物之間屬於偏利他感現象的有哪些實例？
33.蔬菜作物之間屬於相剋的他感現象有哪些實例？
34.蔬菜連作障礙發生的原因有哪些？
35.怎樣通過品種茬口輪換來克服連作障礙？
七、蔬菜的茬口安排與種類及品種多樣化
36.隨著我國人民生活水平從溫飽型轉向小康型
蔬菜消費意識有伺變化？
37.隨著我國社會主義市場經濟的發展，菜農的
生產意識發生了哪些變化？
38.蔬菜種類及品種多樣化有哪些具體表現？怎樣
實現蔬菜生產的種質多樣化？
39.蔬菜種類及品種多樣化與蔬菜生產可持續發展
有什麼關係？
八、東北、蒙新、青藏蔬選單主作區的茬口安排
40.本地區蔬菜露地生產基本茬口類型有幾種？主要包括
哪些蔬菜種類及品種？
41.什麼是本地區一大季二小季的季節茬口？主要包括
哪些蔬菜種類及品種？
42.哪些蔬菜適於一年一作栽培？怎樣進行輪作換茬？
43.本地區兩年三熟制的茬口安排有哪些？
44.本地區兩年五熟制的茬口安排有哪些？
45.怎樣利用間作套種來提高單主作地區的複種指數？
46.馬鈴薯適宜的前茬和後茬有哪些作物？怎樣安排
茬口？
47.怎樣進行黃瓜的排開播種和反季節栽培 實現
周年供應？
48.怎樣進行菠菜的排開播種實現周年供應？
49.怎樣進行甘藍的排開播種和反季節栽培 實現
周年供應？
50.怎樣進行小白菜、大白菜的排開播種和反季節
栽培，實現周年供應？
51.怎樣進行韭菜周年生產和反季節栽培？
52.怎樣進行番茄的排開播種和反季節栽培？
53.怎樣進行茄子的排開播種和反季節栽培？
54.怎樣進行辣椒的排開播種和反季節栽培？
55.怎樣進行西葫蘆的排開播種和反季節栽培？
56.怎樣進行菜豆的排開播種和反季節栽培？
57.單主作地區加溫溫室蔬菜茬口有哪些基本類型？
58.單主作地區日光溫室的茬口安排有哪些基本模式？
高效節能型的茬口典型有哪些？
59.單主作地區塑膠大棚的茬口安排有哪些基本模式？
60.怎樣實現設施栽培蔬菜種類及品種的多樣化和
提高效益？
61.棉糧產區季節性菜地的茬口安排有哪些典型經驗？
62.庭院蔬菜生產的茬口安排有哪些好經驗？
九、華北蔬菜雙主作區的茬口安排
63.華北雙主作區蔬菜生產的基本茬口類型有哪些？
主要包括哪些蔬菜種類及品種？
64.華北雙主作區露地蔬菜生產的兩大季和三小季
指哪些季節茬口？
65.一年兩種兩熟的蔬菜茬口是怎樣安排的？有哪些典型
實例？
66.兩年五熟的蔬菜茬口安排有哪些實例？
67.一年三種三熟的高效、高產、優質的蔬菜茬口安排
有哪些典型實例？
68.華北地區怎樣針對冬春淡季安排茬口，發展
冬季農業？
69.華北地區怎樣針對夏秋蔬菜淡季安排茬口？
70.怎樣進行番茄的排開播種和反季節栽培？
71.怎樣進行茄子的排開播種和反季節栽培？
72.怎樣進行辣（甜）椒的排開播種和反季節栽培？
73.怎樣進行黃瓜的排開播種和反季節栽培？
74.怎樣進行西葫蘆的排開播種和反季節栽培？
75.怎樣進行冬瓜的排開播種和反季節栽培？
76.怎樣進行西瓜的排開播種和反季節栽培？
77.怎樣進行甜瓜的排開播種和反季節栽培？
78.怎樣進行菜豆的排開播種和反季節栽培？
79.怎樣進行豇豆的排開播種和反季節栽培？
80.怎樣進行草莓的反季節栽培？
81.怎樣進行大白菜和不結球白菜的排開播種和
反季節栽培？
82.怎樣進行結球甘藍的排開播種和反季節栽培？
83.怎樣進行花椰菜和青花菜的排開播種和反季節栽培？
84.怎樣進行芹菜的排開播種和反季節栽培？
85.怎樣進行菠菜的排開播種和反季節栽培？
86.怎樣進行生菜和萵筍的排開播種和反季節栽培？
87.怎樣進行韭菜的排開播種和反季節栽培？
88.怎樣進行大蔥的排開播種和反季節栽培？
89.怎樣進行蘿蔔的排開播種和反季節栽培？
90.怎樣進行胡蘿蔔的排開播種和反季節栽培？
91.農區季節性菜地怎樣實行糧菜輪作複種？
有哪些典型實例？
92.棉田怎樣間套作蔬菜？有哪些典型實例？
93.果林區怎樣進行蔬菜間作？有哪些實例？
94.塑膠拱棚（大、中棚）蔬菜茬口安排有哪些典型經驗？
怎樣實現塑膠拱棚蔬菜種類及品種的多樣化？
95.日光溫室蔬菜茬口安排有哪些典型經驗？
怎樣做到種類及品種的多樣化？
十、長江流域蔬菜三主作區的茬口安排
96.長江流域蔬菜三主作區的基本茬口類型有哪幾種？
各有何功能？
97.什麼是長江流域蔬菜生產的三大季和兩小季？
98.在什麼情況下安排一年兩熟或兩年五熟的
蔬菜茬口類型？
99.一年三熟的典型茬口安排實例有哪些？
100一年四熟的茬口安排有哪些高效優質的典型實例？
101.一年多熟的茬口安排有哪些典型實例？
102.怎樣對三大季蔬菜越冬菜、春菜、秋菜實行間套作？
103.怎樣進行不結球白菜的排開播種與反季節栽培？
104.怎樣進行大白菜的排開播種和反季節栽培？
105.怎樣進行結球甘藍的排開播種和反季節栽培？
106.怎樣進行青花菜的排開播種與反季節栽培？
107.怎樣進行花椰菜的排開播種與反季節栽培？
108.怎樣進行蘿蔔的排開播種和反季節栽培？
109.怎樣進行胡蘿蔔的排開播種和反季節栽培？
110.怎樣進行雪裡蕻的排開播種？
111.怎樣進行萵筍的排開播種和反季節栽培？
112.怎樣進行生菜的排開播種和反季節栽培？
113.怎樣進行芹菜的排開播種和反季節栽培？
114.怎樣進行番茄的排開播種和反季節栽培？
115.怎樣進行辣（甜）椒的排開播種和反季節栽培？
116.怎樣進行茄子的排開播種和反季節栽培？
117.怎樣進行黃瓜的排開播種和反季節栽培？
118.怎樣進行瓠瓜的排開播種和反季節栽培？
119.怎樣進行西瓜的排開播種和反季節栽培？
120.怎樣進行甜瓜的排開播種和反季節栽培？
121.怎樣進行豇豆的排開播種和反季節栽培？
122.怎樣進行毛豆的排開播種和反季節栽培？
123.怎樣進行食莢豌豆的排開播種和反季節栽培？
124.怎樣進行草莓的排開播種和反季節栽培？
125.怎樣安排現代化加溫溫室的蔬菜茬口品種？
126.怎樣安排塑膠大棚的蔬菜茬口？
127.怎樣實現大棚設施栽培作物種類及品種多樣化？
128.怎樣防止溫室、大棚蔬菜的連作障礙？
129.怎樣進行防雨棚、遮陽網覆蓋等夏季設施蔬菜栽培
的茬口安排？
130.怎樣進行無土栽培設施的蔬菜品種茬口安排？
131.怎樣安排水生蔬菜為主的品種茬口？
132.沿海鹽漬化地區怎樣安排蔬菜品種茬口？
133.哪些蔬菜適於與水稻輪作換茬？
134.哪些蔬菜適合於棉、麥和玉米地間套作
怎樣間套作？
135.怎樣利用冬閒田種菜發展冬季農業？
136.怎樣安排果桑園與蔬菜間作？
137.怎樣安排家庭菜園的品種茬口？
十一、華南多主作蔬菜區的茬口安排
138.華南多主作蔬菜區的基本茬口類型是怎樣的？
主要包括哪些種類及品種？
139.華南地區為什麼強調水稻與蔬菜實行水旱輪作？
有哪些典型實例？
140.以早熟瓜、豆、茄為主的茬口安排的具體做法怎樣？
主要分布在哪些地區？
141.針對秋淡季的茬口安排有哪些？
142.以短期葉菜為主的多次作茬口安排有哪些典型
實例？
143.以遲熟瓜、豆、茄和薯、芋、葛等蔬菜為主的
茬口安排是怎樣的？有哪些典型實例？
144.以水生蔬菜為主的茬口安排是怎樣的？
145.以生薑為主的蔬菜在茬口安排上有哪些實例？
146.常見的春季瓜、豆、茄類蔬菜的間套作方式有
哪些？
147.一年六種六熟 七種七熟的茬口安排有哪些
典型實例？
148.溫室、塑膠大棚、防雨棚、遮陽網和防蟲網覆蓋等
設施栽培的蔬菜茬口安排典型實便有哪些？
149.高效益無土栽培設施的蔬菜茬口品種安排
有哪些典型實例？
150.怎樣進行黃瓜的排開播種和反季節栽培？
151.怎樣進行苦瓜的排開播種和反季節栽培？
152.怎樣進行冬瓜和節瓜的排開播種和反季節栽培？
153.怎樣進行番茄 茄子 辣椒的排開播種和
反季節栽培？
154.怎樣進行食莢豌豆的排開播種和反季節栽培？
155.怎樣進行豇豆的排開播種和反季節栽培？
156.怎樣進行菜心和白菜的排開播種和反季節栽培？
157.怎樣進行結球甘藍（椰菜）的排開播種和
反季節栽培？
158.怎樣進行葉用芥菜的排開播種和反季節栽培？
159.怎樣進行芥藍的排開播種和反季節栽培？
160.怎樣進行青花菜和花椰菜的排開播種和
反季節栽培？
161.怎樣進行蕹菜的排開播種和反季節栽培？
162.怎樣進行生菜（葉用萵苣）的排開播種和
反季節栽培？
163.怎樣進行蘿蔔的排開播種和反季節栽培？
164.怎樣進行芹菜的排開播種和反季節栽培？
165.怎樣進行家庭菜園的品種茬口安排？
附表1長江流域主要蔬菜栽培簡明表
附表2華南地區主要蔬菜栽培季節簡明表
