蔬果氣調庫

客戶經營各類蔬菜產品，菜品上市期，在原產地容易用較低的價格收購到優質的蔬菜，所以想建一座氣調冷庫，在上市期收購大量的蔬菜，通過氣調冷庫的儲藏，在春節及致春季時間段，反季節銷售出蔬菜，能夠獲得較高的回報。通過與客戶的溝通分析，我司為其建造該氣調冷庫項目。
一、項目規模
儲藏噸位1000噸儲藏品類：青椒豆角蒜台
建造規格尺寸54*12*6米設計溫度：0～+8度（可調）氣體參數按照儲藏品種分別可調
分隔間數6間單間儲藏量150噸
項目工程量：建築、土建、動力電源、水源客戶提供。氣調庫材料施工安裝調試由我方負責。
設計壽命：20-30年
二、建築結構類型
採用鋼結構建築類型，在結構內新建此氣調冷庫。為此，我們設計分隔如下間數布局：前面月台5米寬，機組放置左邊。庫分成6間，中間一通道，庫內加裝冷風機，加溫管路，氣調管路，照明等。
三、製冷設備
採用並聯螺桿機組，蒸髮式冷凝器，庫內採用冷風機，控制系統為全自動超溫控制。氣調設備配置制氮機、二氧化碳脫除機、氣體檢測器，氣調冷庫用庫體平衡裝置等氣調設備。濕度方面，配置超音波加濕系統。
四、整個工期，建築部份自土建至鋼結構完工，工期40天。客戶自已負責施工
五、氣調冷庫自開始施工至全部完工打冷試壓，工期40天。
工程完成後，經過現場一一測試打壓，採用國際通用的半降壓法，通過充注氮氣打壓，現場秒表記錄測試保壓水柱起始刻度和時間差，完全成功，完全達到國家規定的氣密標準，是我司認真組織施工隊伍，通過多方面細緻的施工，調整改進施工技術方案而達到的結果。真正意義上為客戶實現了氣調冷庫打壓合格、制氮迅速、加濕均勻的效果。保證了客戶投建氣調冷庫達到延長儲藏期，保障蔬菜能更長的儲藏。
經驗總結：1、氣調庫最重要的第一點是氣密性的施工處理。應做好地面的保溫、隔汽、防潮和氣密處理。
2、運營中正確的控制溫度、濕度、02濃度、CO2濃度、N氣濃度。
3、由於降氧後，庫內氧含量少，出貨前應至少開門15分鐘左右，或開啟冷風機（不製冷）換氣，確保操作人員不會因為缺氧而發生事故。
4、我方現場試驗測試，在降氧環境中（氣調庫內），工作人員在庫內駐留時間為7-8分鐘，則感到不適;10分鐘左右呼吸困難；需要呼吸新鮮空氣。
重點難點：1、在設計階段考慮進出貨、儲藏量、儲藏品種及特性、製冷工藝、氣調工藝、控制系統及方式。
2、由於是在夏季施工，白天氣溫高，給施工帶來了不便。現場施工人員頂著高溫酷暑，十分艱苦。後調整早晚間施工，白天休息時間，進行現場作業。
氣調庫的特點：
(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味；(2)果實硬度高於普通冷藏；(3)貯藏時間延長；
(4)果實腐爛率低、自然損耗(失水率)低；(5)延長貨架期。由於果蔬長期受低02和高C02的作用，當解除氣調狀態後果蔬仍有一段很長時間的“滯後效應”或休眠期；(6)適於長途運輸和外銷。果蔬質量明顯改善，為外銷和運銷創造了條件；(7)許多果蔬能夠達到季產年銷周年供應，創出良好的社會和經濟效益。