相關詞條
-
蔗糖聚酯
蔗糖聚酯是一種脂肪替代品。從薯片到冷凍甜品,很多點心中都能找到它。在這些產品的成分表中,你可按照品牌名稱Olean找到它。蔗糖聚酯是一種新型的功能性油脂...
簡介 主要成分 食用量 質量要求 作用原理 -
蔗糖
蔗糖是光合作用的主要產物,廣泛分布於植物體內,特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水縮合形成,易溶於水較難溶於乙醇,甜味僅...
概述 基本特性 發展歷史 基本分類 產品分類 -
蔗糖素
蔗糖素是英國 泰萊公司(Tate&Lyle)與美國強生公司(JOHNSON&JOHNSON)聯手開發研製的一種高質量高倍數的甜味劑。同時,它也是是在蔗糖...
名稱 基本概述 感官特性 生物特性 蔗糖素的套用 -
蔗糖酯
蔗糖與食用脂肪酸的酯類。以蔗糖的-OH基為親水基,脂肪酸的碳鏈部分為親油基的一種乳化劑。因蔗糖上有八個-OH基,故可接1~8個脂肪酸,所用的脂肪酸有硬脂...
主要成分 簡介 功能 用途 物化性能 -
三氯蔗糖工藝
三氯蔗糖是以蔗糖為原料經氯代而製得的一種非營養型強力甜味劑,其化學名4,1’,6’—三氯—4,1’,6’—三脫氧半乳型蔗糖,是一種白色粉末狀產品,極易溶...
優點 三氯蔗糖的合成方法 單酯法的合成工藝進展 三氯蔗糖的套用進展 前景與展望 -
蔗糖密度梯度離心
用蔗糖密度梯度離心法進行了禽腦脊髓炎病毒的純化,為了研究高等植物細胞質膜上的質子泵ATP酶的作用機理,需要純化細胞質膜,Hodges等首先使用蔗糖梯度法...
套用方法 用途 -
蔗糖鐵
藥物名稱,本品適用於口服鐵劑效果不好而需要靜脈鐵劑治療的病人。
基本信息 主要成份 性狀 適應症 規格 -
正分子醫學
正分子醫學,是指依靠調節人體內正常出現的並為健康所需的物質的濃度,最佳化人體生化內環境,令身體保持良好的健康狀態或治療已出現的疾病。
簡介 原理 案例 參考資料 -
蔗糖鐵注射液
蔗糖鐵注射液,用於口服鐵劑效果不好而需要靜脈鐵劑治療的病人。
成份 性狀 適應症 規格 用法用量 -
食品添加劑:三氯蔗糖
是以蔗糖為原料,用氯原子選擇性取代三個羥基而製得的食品添加劑。其使用規範應符合GB 25531-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 三氯蔗糖 的要求。
化學性質簡介 技術要求 鑑別試驗 三氯蔗糖的測定 比旋光度的測定