蔓越莓薑汁蛋糕

低筋麵粉240g，泡打粉2小匙，糖50g，姜泥1又1/2小匙，肉桂粉1又1/2小匙，蜂蜜70㏄，牛奶100㏄，沙拉油70㏄，雞蛋2個 1.蛋加上沙拉油、蜂蜜和糖打勻。 2.低筋麵粉和泡打粉、肉桂粉篩入蛋液，再加上姜泥拌勻，拌入牛奶，再加蔓越莓果乾拌成面煳。

材料:

低筋麵粉240g，泡打粉2小匙，糖50g，姜泥1又1/2小匙，肉桂粉1又1/2小匙，蜂蜜70㏄，牛奶100㏄，沙拉油70㏄，雞蛋2個

做法:

1.蛋加上沙拉油、蜂蜜和糖打勻。
2.低筋麵粉和泡打粉、肉桂粉篩入蛋液，再加上姜泥拌勻，拌入牛奶，再加蔓越莓果乾拌成面煳。
3.倒入長條模型中，以170℃火烤40～45分鐘。