蓮心馬蹄盞

主料馬蹄粉50g配料清水220ml 2、馬蹄粉加入一半的清水開成粉漿 3、另一半的清水加入白糖和紅糖煮開

食材

主料

馬蹄粉50g

配料

清水220ml
蓮子15顆
白糖35g
紅糖20g

蓮心馬蹄盞做法

1、蓮子洗淨掰半，去掉蓮心
2、馬蹄粉加入一半的清水開成粉漿
3、另一半的清水加入白糖和紅糖煮開
4、兩勺生粉漿加入糖水中，邊加邊煮成熟粉漿，再倒入剩餘的生粉漿。模具抹油倒入適量粉漿再放上蓮子
5、隔水大火蒸製20分鐘即可

注意事項

模具要預先抹上食油防粘