蓮子燉豬小肚

蓮子燉豬小肚是一道美食，主要製作材料有豬肚200克 山藥100克等。

製作材料

主料:豬肚200克 山藥100克

輔料:棗(乾)10克

調料:大蔥10克 姜5克 大蒜(白皮)5克 八角3克 鹽3克 味素2克 香菜10克

製作方法

1. 山藥洗淨切成塊或條.

2. 豬小肚洗淨切條,用精鹽、味素、大料入味.

3. 鍋置火上,加500克鮮湯、小肚條,小火燉至七成熟,再加山藥條、大棗、蔥花、薑絲、蒜片,小火燉至山藥熟透,用精鹽、味素調味,點香油,撒香菜段,即可出鍋食用.

健康提示

此菜對再生障礙性貧血患者有一定食療作用.