蓮子排骨燜肚條

材料:

主料排骨、肚條配料蓮子、油菜心。調料鹽、味素、胡椒粉、香油、蔥絲、薑絲、大料。

蓮子排骨燜肚條

做法:

先將排骨剁成寸斷，豬肚切條，炒勺放入清水燒開，分別放入排骨和肚條汆透撈出，炒勺放底油，放入排骨煸炒，烹料酒，加鮮湯，大火燒開，調好口味，放入的蓮子一同燉至酥爛，出勺時放油菜心，點香油，盛入碗中即可。