蒸紅姑魚

菜餚簡介

製作難度：高級
所需時間：廿分鐘
菜品口味：清淡
主要工藝：蒸
主要食材：水產類

食材明細

紅姑魚2條
玉米粒
胡蘿蔔丁
四季豆
香菇
蔥
薑絲
醬油（味極鮮）
油
鹽
雞精

做法

1.把魚切成一節節的不要斷開連著，擺盤成形，上面加點鹽、雞精、姜，再用保鮮膜包好，放到鍋里蒸15-20分鐘。
2.把胡蘿蔔等放入炒鍋內，炒一下，調味，在蒸好的紅姑魚上倒點醬油（味極鮮），再把炒好的胡蘿蔔等蓋在魚上面。