蒜黃木耳炒蛋

1.將蒜黃摘洗乾淨。 8.加入蒜黃白略炒。 10.倒入蒜黃葉，加鹽調味即可出鍋 。

原料：

蒜黃、木耳、雞蛋、蒜、鹽、料酒。

製作方法：

1.將蒜黃摘洗乾淨。
2.瀝乾水分後切3厘米的長段，將蒜黃白、蒜黃葉分開。
3.木耳泡發去根部，洗淨撕大朵狀備用。
4.蒜洗淨切片。
5.雞蛋磕入碗中，加少許料酒劃散。
6.鍋內放少許油，倒入蛋液炒成蛋花，盛出備用。
7.鍋內熱油爆香蒜片，倒入木耳翻炒片刻 。
8.加入蒜黃白略炒。
9.再倒入炒好的雞蛋 。
10.倒入蒜黃葉，加鹽調味即可出鍋 。

小貼士

蒜黃易熟，不需炒太久。