蒙山略說
嗟呼！真言密法始於唐，而宋以後幾成絕響，今所睹之《蒙山施食儀》隸屬真言所攝。
蒙山施食又真言所重：身結印、口誦咒、意觀想。文中未具載詳明，令後學者渺茫無所依從，或今多有寺院道場謂繞淨瓶之說，然必也施之。
蓋密法具載，佛一囑咐阿難為來世眾生授施食法，故遍尋大藏經諸施餓鬼法及古德註疏，又依《雲棲本》集斯成冊。
此《蒙山施食儀》凡四眾弟子皆可行之，如《瑜伽焰口經》云：“佛告阿難，若當來世比丘、比丘尼、烏波索迦（男居士）、烏波斯迦（女居士），常以此法及諸真言、七如來名加持飲食，施諸餓鬼及余鬼神便能具足無量福德，則同供養百千俱胝如來功德等無差別。壽命延長，增益色力，善根具足。一切非人、夜叉羅剎諸惡鬼神不敢侵害，又能成就無量威德”
由斯文意，知世尊慈愍三途所設權機，孰可慳斯禁人勿學耶！
至誠懇切，持佛名號，億佛念佛，仗佛慈力，得生淨土，永出生死，獲不退轉，能報四恩，究竟成就，無上菩提
欲學《蒙山施食儀》當可去文殊講堂網站下載觀看，慧律法師教授之《蒙山施食儀》
蒙山所用真言儀軌
依《蒙山施食儀—標準本》按順序為1華嚴經偈
2破地獄真言
3普召請真言
4解怨結真言
5迎請三寶
6秉受三皈
蒙山施食7懺悔三業
8發願
9地藏菩薩滅定業真言
10觀世音菩薩滅業障真言
11開咽喉真言
12三昧耶戒真言
13變食真言
14甘露水真言
15一字水輪真言
16乳海真言
17七寶如來名
18結願
19正施
20施無遮真言
21普供養真言
22般若心經
23往生淨土神咒
24普回向真言
25贊佛偈
26金剛薩埵百字明咒
27回向文
《蒙山施食儀》的由來及功用
《蒙山施食儀》是漢傳佛教寺院每天晚課都必須進行的一項重要內容。施食是佛教以特定的儀軌所進行的給餓鬼道或地獄道眾生施捨飲食，免除痛苦的法事。蒙山施食最早始於佛陀時代。昔時阿難尊者於林中習定，夜半三更見面然餓鬼滿身火燃，苦巨難堪。面然告訴阿難：三日後你將命終墮入我類，但也有挽救辦法，你若能以飲食施予六道群靈，並為我們供養三寶，即可增長福德、延長壽命。第二天清晨，阿難尊者便將此事秉白佛陀，於是佛便為其誦陀羅尼咒、說施食法。同時，佛陀教阿難誦變食真言，令飲食變少成多，從七化七，乃至無量。還教阿難念誦甘露咒，水變甘露。令恆河沙數群靈接受飲食皆得六根清淨，即脫眾苦、超生善道。由是阿難延壽至百二十歲。這是佛陀在世時施食的開始。佛教傳入中國中國，到梁武帝時，他夜夢高僧，勸他建水陸大齋，普濟六道眾生。梁武帝後來依志公和尚意見，積覽佛經，編成儀軌，以二咒為主，會集顯密文典，建壇超拔，這是中土施食的開始。
唐代金剛智和不空兩位密教僧人，亦以二咒為本，參增顯密諸文，集焰口儀軌，流傳至今，弘揚最廣，這就是今天的焰口施食。
到了宋代，不動法師（或稱甘露法師）住錫四川省蒙山。蒙山，在四川雅州名山縣西五十里，此地有五峰，前一峰最高，叫做上清峰，此峰產甘露，宋朝的不動法師就在這裡修道，因此把他叫做甘露法師。不動法師集《救拔焰口餓鬼經》及秘密部的一種水施食法，並以二咒為主，集諸密部成文，稱《蒙山施食儀》。法師之所以要集這個《蒙山施食儀》，是因為他覺得前面既然已經誦過了彌陀經，修了大懺悔，活著的人已經得到利益了，那還應該要利益六道的眾生，普利幽冥，因此他就依據秘密部中的水施食法，以及《救拔焰口餓鬼經》等，集成了這個《蒙山施食儀》，想要令後學與幽冥眾生普結無生之緣。
現代寺院中所舉行的施放蒙山的方式有兩種，即大蒙山和小蒙山。法師依足儀軌舉行法事，稱為放大蒙山。在施放大蒙山的時候，法壇上供置佛像，備清水、食物，對面設孤魂台供「十方法界六道群靈之位」。恭請有德行的高僧主壇作法，憑藉三寶加持，大眾誦經咒，直示唯心法門，令群靈受持三皈，禮佛拜懺，聞法受食，同得解脫。寺院道場每天晚課時，亦以《蒙山施食儀》為日誦常規，施食普濟幽魂，稱為放小蒙山，蒙山由此便成為漢傳佛教寺院晚課的一項重要內容。
蒙山施食的對象為幽冥界眾生，他們因為過去生所造的罪惡，今生感得形貌醜惡、飲食缺乏，承受種種的苦事，所以就放大蒙山施食超拔他們，而施食的目的在於，其一，為報恩：因六道眾生從無始劫來常與我們互為六親眷屬，不忍心看到他們在惡道受苦，所以施食來救度他們。其二，為警惕的意思，藉此施食法會令我們想到三途惡道的苦楚，警惕自己的起心動念、言行舉止，不造惡業，以免沉淪。其三，為行菩薩道，蒙山施食就是期以大悲心，借佛、法、僧的力量，使六道眾生都可以來這裡聽經、聞法、懺悔，增長善根，共成佛道。
施食有十種利益：1、作大布施，行檀波羅蜜。2、超薦有緣，普利幽冥。3、廣結善緣。4、得諸佛菩薩及所超薦鬼神之護佑。5、消世間災厲之氣。6、消自業障。7、增滿福德。8、消災延壽。9、居處安樂。10、道業增進。
施食有很多功德，如《佛為首迦長者說業報差別經》載，奉施飲食得十種功德：得命；得色；得力；得安穩無礙辯；得無所畏；無諸懈怠，為眾敬仰；眾人愛樂；具大福報；命終生天；速證涅槃。《施餓鬼甘露經》云：「雖施阿羅漢、辟支佛，現受其報有限有量，但得五百劫人天果報。善施餓鬼一揣之食，是人福德即是菩提，菩提者不可限量，是故福壽不可限量。」《救拔焰口經》云：「若比丘、比丘尼、優婆塞、優婆夷，常以此密言及四如來名號加持食，施餓鬼，便能具足無量福德。壽命延長，增益色力，善根具足。」《甘露味經》云：「又復一法，若人遇大重病，及諸鬼病等，當作面粥三器，咒之七遍，於曠野中，施諸餓鬼。如是二七日，所遇病痛即得除愈。」《施諸餓鬼經》云：「即如是種種與供養十方一切諸佛無異。」
以上對《蒙山施食儀》的由來和功用作了簡單介紹，旨在使廣大信徒對晚課中所念誦有關「蒙山施食」的目的和意義有個全面了解，從而更為投入地施放蒙山，達到施放蒙山的真正目的。
