葡萄酒辣炒海虹

用料

材料

海虹

蒜末

薑末

白葡萄酒

橄欖油

辣椒碎

迷迭香

做法

1. 鮮活海虹洗淨瀝乾

2. 鍋中放入適量橄欖油，下大量蒜末少許紅辣椒絲爆香

3. 下海虹翻炒至開殼，加入迷迭香（rosemary，新鮮或乾制均可），半杯白葡萄酒，加蓋燜煮2分鐘即可。